#小奢華住宿

【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa

半島作為一間歷史悠久的酒店，其餐飲服務亦做得相當出色，我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一，可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓，是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。據說餐廳裝潢自開業後不曾變更，真正的五十年不變。鮮花雖然好看，但不耐放，還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。餐廳備 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#6 荃灣絲麗酒店 Silka Tsuen Wan

說起葵涌，不得不提我在大學畢業後的第一份工作，那個時候我在葵興的工廠大廈上班，當時區內不但沒有娛樂，就連食肆選擇亦不太多 (我幾乎每天都在吃同一間茶餐廳)。沒想到短短數年，不但開了一個「佛羅倫斯小鎮」，更接連有酒店進駐，本來死氣沉沉的葵興都變得熱鬧起來。荃灣絲麗酒店 (Silka Tsuen Wan) 位於葵涌北，前身為工廠大廈，經過工廈活化轉換成一間全新的酒店。絲麗酒店的名氣雖然不及 ...

~miu

#旅人絮語

眼中的深度遊

有人覺得，深度遊是一種與本地人的交流，所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友；有人覺得，深度遊要靠近社會的真實，所以要離開旅遊區，走到很平民很樸實的地方去。他們問，眼見已有許多不同的深度遊平台，到底我們的深度遊有甚麼不同？我們的旅遊經驗尚淺，也從未離開旅遊區感受落地文化，究竟我們提倡的深度遊又有何特別？在我們的角度裡，所謂的深度遊，並不只是學習一種形式或者遵從一組動作，而是在各地人文的不同之上， ...

~edward

#在地體驗

高松 | 竹清本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉

高松對於香港人可能有點陌生，但如果說起讚岐烏冬，相信大部人都會知道。「讚岐」這個名字，來自日本奈良時代「讚岐國」，當時領土與現今香川縣相約，讚岐烏冬即是產自香川縣的烏冬。高松市內外有大小不同的烏冬店，來高松吃烏冬可說是每一個到訪者必定會做的事。竹清位於栗林公園附近，每天只營業數小時 (10:45-14:30)，我們在早上到達高松，正好趕得上。我平常不太吃烏冬，第 ...