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【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa ~edward

#小奢華住宿

【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa
半島作為一間歷史悠久的酒店,其餐飲服務亦做得相當出色,我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一,可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓,是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。 據說餐廳裝潢自開業後不曾變更,真正的五十年不變。 鮮花雖然好看,但不耐放,還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。 餐廳備 ...
【旅居香港】#21 香港瑞吉酒店 The St. Regis Hong Kong (上) ~edward

#旅居香港

【旅居香港】#21 香港瑞吉酒店 The St. Regis Hong Kong (上)
從不知何時開始,我們每年都會在酒店過生日,這一年我們來到傳說中的香港瑞吉酒店 (The St. Regis Hong Kong)。 以前很少人會在酒店慶祝節日,但鬆緊無度的防疫政策令香港疫情反覆,酒店便成為最佳的約會地方。 香港瑞吉酒店由著名香港建築師傅厚民設計,其作品早已遍布香港及世界各地,我以前住過的香港奕居 (The Upper House),亦是出自他的設計。 ...
【日出記事】那一定會來臨的曙光 ~miu

#旅人絮語

【日出記事】那一定會來臨的曙光
你知道嘛?在日出之前,天已經亮了。幾次清晨起來,見到天空微亮,以為日出已經過了便回頭繼續睡,卻發現原來真正的日出尚未來臨。 [caption id="attachment_20778" align="alignnone" width="1500"]第一次真正看日出,是因為恰巧住上了向東的酒店房間。第一日按日出預報的時間起來,等了快15分鐘都未見日出,以為日出已經過了,便回頭再睡。第二日又早了點起 ...
高松 | 竹清 本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉 ~edward

#在地體驗

高松 | 竹清 本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉
高松對於香港人可能有點陌生,但如果說起讚岐烏冬,相信大部人都會知道。 「讚岐」這個名字,來自日本奈良時代「讚岐國」,當時領土與現今香川縣相約,讚岐烏冬即是產自香川縣的烏冬。 高松市內外有大小不同的烏冬店,來高松吃烏冬可說是每一個到訪者必定會做的事。 竹清位於栗林公園附近,每天只營業數小時 (10:45-14:30),我們在早上到達高松,正好趕得上。 我平常不太吃烏冬,第 ...