#小奢華住宿

【日本溫泉旅館】音樂賦予的靈魂 | 星野集團界松本 (下)

一種賦予事物靈魂的魔力。我想每個感性的人都是這樣的 - 總是對每一刻的發生有太多想法，於是把順手拈來的各種元素為材，將感悟注入在每個音符、每道料理或每處建築之間。當這些點點滴滴積累成一件藝術作品之時，便交織成一種永恆。感受「界松本」的靈魂，就從踏進旅館那刻開始發生。走過傳統日式旅館的迴廊，是個和平常有點不一樣的接待空間。圓柱形的接待廳，聲音迴響的設計讓這裡在晚上變成音樂廳。也曾是 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#8 香港洲際酒店 InterContinental Hong Kong (上)

相比起旅行，近年我越來越喜歡 Staycation。 Staycation 既不用遠行、不用思考行程，更無需擔心住得太好而沒時間去享受。這一次入住香港洲際酒店 (InterContinental Hong Kong)，雖然是有點奢侈，卻是感覺最好的一次。我對香港洲際酒店的印象一直都很好 (尤其是那個無敵的維多利亞港景觀)，我很早已入住的念頭。只不過尖沙咀工程不斷，星光大道又砍掉重練，我才 ...

~miu

#旅人絮語

有人覺得，深度遊是一種與本地人的交流，所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友；有人覺得，深度遊要靠近社會的真實，所以要離開旅遊區，走到很平民很樸實的地方去。他們問，眼見已有許多不同的深度遊平台，到底我們的深度遊有甚麼不同？我們的旅遊經驗尚淺，也從未離開旅遊區感受落地文化，究竟我們提倡的深度遊又有何特別？在我們的角度裡，所謂的深度遊，並不只是學習一種形式或者遵從一組動作，而是在各地人文的不同之上， ...

~edward

#在地體驗

高松 | 竹清本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉

高松對於香港人可能有點陌生，但如果說起讚岐烏冬，相信大部人都會知道。「讚岐」這個名字，來自日本奈良時代「讚岐國」，當時領土與現今香川縣相約，讚岐烏冬即是產自香川縣的烏冬。高松市內外有大小不同的烏冬店，來高松吃烏冬可說是每一個到訪者必定會做的事。竹清位於栗林公園附近，每天只營業數小時 (10:45-14:30)，我們在早上到達高松，正好趕得上。我平常不太吃烏冬，第 ...