#小奢華住宿

【日本溫泉旅館】音樂賦予的靈魂 | 星野集團界松本 (下)

一種賦予事物靈魂的魔力。我想每個感性的人都是這樣的 - 總是對每一刻的發生有太多想法，於是把順手拈來的各種元素為材，將感悟注入在每個音符、每道料理或每處建築之間。當這些點點滴滴積累成一件藝術作品之時，便交織成一種永恆。感受「界松本」的靈魂，就從踏進旅館那刻開始發生。走過傳統日式旅館的迴廊，是個和平常有點不一樣的接待空間。圓柱形的接待廳，聲音迴響的設計讓這裡在晚上變成音樂廳。也曾是 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#11 屯門貝爾特酒店 Pentahotel Hong Kong Tuen Mun

上一次入住九龍貝爾特酒店體驗甚佳，故此我對貝爾特的印象一直都不錯。這一次我便來到屯門，試試這間 2017 年才開業的屯門貝爾特酒店。 (Pentahotels 本來是一間德國公司，於 2006 年被周大福收購，現為香港瑰麗 Rosewood 酒店旗下品牌。) 屯門雖然沒有牛，但因為遠離傳統市區，每星期屯門公路不塞車才是新聞，不論以本地人還是旅客角度來看，屯門都不是一個理想的落腳點。不過 ...

~miu

#旅人絮語

【台南】在選擇與被選擇之間

「你會鎖定一眼便愛上，還是眾多人認為更佳的選擇？」 - 這次台灣朋友提議不妨到台南相聚，住台南的朋友們當然更贊成了。聊到我對住宿的要求，我希望是能有當地特色的，於是乎台南友人立即推薦由老房子改建的民宿，最後選擇了位於新美街的民宿「來了」。民宿旁邊就是赤崁樓，鄰近有美食區和拌手禮店，而且走路可達大部分台南著名景點，位置相當不錯。民宿共有八種房型，分別代表了八種職業領域者的 ...

~crystalanddavid

#在地體驗

韓國宮廷料理：石坡廊

遠離鬧市，環境清幽，「石坡廊」是朝鮮末代將興宣大院君的別莊的住宅，即貴族的別庭，現時卻改建為宮廷料理的餐廳。難得的是，改建後仍然保留朝鮮末期的庭園、傳統的韓屋建築及原封不動的室內設計，所以被韓國城市政府譽為韓國遺產。宮廷料理，顧名思義就是古時皇室貴族享用的膳食，可算是高級豐盛的飲食，又具歷史文化意義。那天中午時分，我們走進古意盎然的餐廳，點了「進宴」午市套餐。進宴是石坡廊最 ...