#小奢華住宿

【日本溫泉旅館】音樂賦予的靈魂 | 星野集團界松本 (下)

一種賦予事物靈魂的魔力。我想每個感性的人都是這樣的 - 總是對每一刻的發生有太多想法，於是把順手拈來的各種元素為材，將感悟注入在每個音符、每道料理或每處建築之間。當這些點點滴滴積累成一件藝術作品之時，便交織成一種永恆。感受「界松本」的靈魂，就從踏進旅館那刻開始發生。走過傳統日式旅館的迴廊，是個和平常有點不一樣的接待空間。圓柱形的接待廳，聲音迴響的設計讓這裡在晚上變成音樂廳。也曾是 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#19 奕居 The Upper House：Café Gray Deluxe

(編按：Café Gray Deluxe 主廚 Gray Kunz 於 2020 年 3 月不幸去逝，餐廳亦於 2020 年 12 月結束營業。本文記載之內容在執筆時已經過時，文章只作紀念用途。) Café Gray Deluxe 位於奕居頂層，餐廳主打時令歐陸菜，同時以絕佳維港景色見稱，一直是紀念慶祝的好地方。Café Gray 本來是一間在美國紐約的餐廳，後來主廚 Gray Kunz ...

~miu

#旅人絮語

有人覺得，深度遊是一種與本地人的交流，所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友；有人覺得，深度遊要靠近社會的真實，所以要離開旅遊區，走到很平民很樸實的地方去。他們問，眼見已有許多不同的深度遊平台，到底我們的深度遊有甚麼不同？我們的旅遊經驗尚淺，也從未離開旅遊區感受落地文化，究竟我們提倡的深度遊又有何特別？在我們的角度裡，所謂的深度遊，並不只是學習一種形式或者遵從一組動作，而是在各地人文的不同之上， ...

~edward

#在地體驗

走進歌劇魅影的世界 – Palais Garnier (巴黎歌劇院)

歌劇魅影 (The Phantom of the Opera) 作為一套知名的音樂劇，相信有不少人對劇中的歌劇院感到興趣。在現實裡，巴黎歌劇院是真實存在，只不過不再上演歌劇，改為主要表演芭蕾舞而已。加尼葉歌劇院 (Palais Garnier)，一般稱作巴黎歌劇院，始建於 1861 年，至今已超過 150 年歷史。1896 年曾因劇院內水燈掉下而發生意外，其後這件事改篇成歌劇魅影的 ...