沖繩手工雪糕滋味 Yonna Yonna Gelato登陸啟德雙子匯

October 21, 2024November 29, 2024 Maru

來到日本沖繩享受絕美海灘景色，少不得手上一杯雪糕，眼前一片藍色與唇上的冰涼滋味都讓人印象難忘。總店位於宜野灣浦添大公園附近的意式手工雪糕店 Yanbaru Gelato，將於香港開設首間海外專門店 Yonna Yonna Gelato，並選址香港全新啟德地標—雙子匯。一系列每日人手新鮮製作的繽紛意式雪糕由沖繩空運到港！

Yonna Yonna Gelato 佔地 500 平方呎，設有6個座位，舖面選用天然的大地色調，營造沖繩島嶼獨有的寧靜愜意氛圍。而室內的落地大玻璃更以商場的綠草庭園為景，並採用穿透的五層金屬設計為點綴，以療癒的米色及蜜桃色層層構建弧度各異的金屬裝飾，與雪糕及雪糕勺的弧形特色巧妙呼應。

與家人及摯愛一起享受新鮮水果的味道，來自沖繩的意式手工雪糕店 Yanbaru Gelato，命名自擁有豐饒天然資源的森林地區 ——「山原（Yanbaru）」，現於日本沖繩擁有六間分店。自開業以來一直堅持於島嶼間尋覓原材料，將大自然的珍貴饋贈變奏成別具品牌個性的意式手工雪糕，更收獲無數獎項，包括於 Gelato International Competition 中獲得 Grand Prix 殊榮。

一系列色彩繽紛的意式雪糕，以沖繩的各式時令蔬果每日人手新鮮製作，如人氣的今歸仁西瓜、燦燦芒果、黃金菠蘿及勝山香檸等，當中口味選擇將按季節變更。獲2015年日本全國優勝大獎的「橘子香草彭馬斯卡邦尼」絕對是甜品愛好者不容錯過之選。品牌開業正值秋冬，完美展示季節風味的選擇有「伊江島紅芋」、「番石榴」及「糖漬栗子」等。店內另備有獲日本素食協會認證的純素選項，如「今歸仁西瓜」、「沖縄勝山香檸」及「菠蘿桶柑」等。

有奶與無奶(純素)的Gelato口味以牌上的綠色及紅色標示。看到勝山香檸Shikuwasa、伊江島紅芋、浦添桑茶等等熟悉的名字，感覺像又來到了沖繩遊玩！

香港首度耀目登場的 Yonna Yonna Gelato，以沖繩方言「Yonna Yonna（よんなーよんなー）」命名，意指慢慢來，以悠閒節奏體現當地的慢活精神。Yonna Yonna Gelato 將秉承日本總店的傳統，為香港引入多款由品牌顧問柴野大造先生及米盛勝也先生精心創作的精彩口味。兩位意式手工雪糕達人於行內擁有豐富經驗，更曾雙雙於2017年遠赴意大利巴勒摩，在被譽為意式手工雪糕世界盃的 Gelato World Cup 中勇獲冠、亞軍，成就該大賽中歷史上首位亞洲人位列榜首的歷史性時刻。

Yonna Yonna Gelato 將匠心精挑沖繩最新鮮時令的果物製作意式手工雪糕，除了杯裝雪糕選擇外，亦設有500克的家庭裝可供選購。店內另將同時供應意式手工雪糕沙冰，及不含咖啡因的沖繩花草茶，全面展示琉球獨有的文化風味。

除了一系列生果口味之外，必試橘子香草馬斯卡彭口味，是得獎的原創口味。吃下去了有淡淡奶香與芝士香，再加入莓果清新，口味比想像中輕盈而且具有層次。

同時，有見日本沖繩每年丟棄不完美的農產品價值高達3億日圓，Yonna Yonna Gelato 致力秉承總店的可持續發展理念，積極採用外表略有瑕疵但果肉美味不變的農產品，期望可以減少浪費，以行動支持當地農民。此外，品牌亦與日本農場直接合作，確保果物的品質及食用安全，為大家帶來優質純粹的意式手工雪糕原味道。