台灣的好山好水好滋味：「滿山‧台北」登陸將軍澳東港城

以台灣的自然山間秘境為靈感，位於將軍澳東港城的新開台灣菜專門店「滿山‧台北」佔地2,100多尺，主打一系列台灣直送的台灣菜，為繁忙勞碌的都市人提供一個舒適用餐好地方，緩緩停下來，品嚐各款創意台式小食。

「滿山‧台北」以洞穴風為主題，主打一系列鄉土菜與創新菜式，包括溫泉蛋鳳梨肉燥飯、農家花雕醉雞卷以及鄉土手撕鹽水鴨等。甜品也用上台灣盛產的水果或特色食物創作，包括土鳯梨、台灣伯爵茶、珍珠奶茶等，還原台灣地道風味。特飲當中，不少當中材料包括紅茶茶葉也是從台灣直送。

溫泉蛋鳳梨肉燥飯是「滿山‧台北」自家新創的招牌菜，將鳳梨配上肉燥飯，提升口感和減低肉燥的油膩感。將溫泉蛋破開，讓蛋汁與肉燥汁混合在飯中，再配上新鮮果香鳳梨，酸甜鹹香比例適中，各有滋味。

農家花雕醉雞卷把捲好的雞肉浸泡，嫩滑雞肉帶有陣陣的花雕酒香，在炎炎夏日中帶來清涼餸菜。

鄉土手撕鹽水鴨的重點在於浸泡時間，時間短肉質較嫩滑、但風味不足，時間長可能肉質較結實。必須時間拿捏得剛剛好，令到鴨肉鮮嫩帶咸香，再撕掉肥膩部位，成為餐廳特色菜之一。

「金薯芋圓仙草」採用三款台灣直送的材料，包括焦糖金薯、芋圓以及仙草，烤到香脆的金薯味道相當不錯，大大碗台灣風味滿瀉。

「滿山上看日出土鳳梨冰淇淋鬆餅」的鮮奶油，採用台灣土鳳梨果肉自家打成。

「滿山‧台北」新登陸將軍澳東港城，更帶來開幕優惠，由即日至10月30日期間，全日惠顧滿$150，可享$10折扣優惠。*優惠受條款約束

「滿山‧台北」餐廳資料
地址：將軍澳重華路8號東港城1187A & 187B號舖
營業時間：星期一至日 07:30 – 22:00
電話：2765 0303