熊本精選食材入饌：喜來登酒店雲海日本料理 熊本春日美味盛宴

自從到過熊本市遊玩之後，寶寶對於熊本熊廣場買入的玩偶愛不釋手，睡覺總是要抱著他。沒想到一年之後，寶寶還是這麼喜歡熊本熊，當再次見到熊本熊，便立即跟著他想來一個大擁抱！位於香港喜來登酒店3樓的雲海日本料理，於今個春日特別與熊本香港事務所合作推出期間限定「熊本春日美味盛宴」，以來自日本九州熊本的各種優質食材入饌，帶大家品嚐獨特的熊本地道風味。在「熊本春日美味盛宴」舉行首日，營業部長兼幸福部長熊本熊更特別來到餐廳驚喜亮相，為大家送上熊式快樂！

熊本的獨特氣候配合肥沃的土壤和純淨的自然環境，成就了高品質的農產品，包括熊本和牛、新鮮魚類、各式鮮甜蔬菜、水果和乳產品。雲海日本料理的鈴木師傅，精選接近 20 種由熊本縣進口的美味食材打造「熊本春日美味盛宴」，每道充滿熊本風味的料理，都展現了熊本對產品新鮮度和品質堅持的承諾。

「熊本春日美味盛宴」包括 Lunch Set、Dinner Set 以及單點項目。鈴木師傅每天會精選五款原條鮮魚，如鱆紅魚、黑鯥魚、深海池魚等創作特色單點項目。這日精選刺身是熊本鱆紅魚。

感受鱆紅魚多樣的滋味！六道熊本特色晚市套餐包括鱆紅魚芝麻碗飯，從清新的熊本縣蔬菜頭盤開始，緊接鮮魚刺身、大蝦及蔬菜天婦羅，之後上場的有熊本特色鱆紅魚芝麻碗飯，將熊本鱆紅魚刺身加入醬油及自家製濃郁芝麻醬調味。配以熊本當地風味的味噌湯配餃子和蔬菜，最後則以熊本柑橘果凍作結，為體驗畫上圓滿句號。

午餐包括熊本和牛套餐、牛蒡麵套餐以及鱆紅魚芝麻碗飯套餐，均配以頭盤、刺身及香瓜菜。

熊本和牛套餐用上以油花豐富和濃郁肉味著稱的熊本和牛三角腩，由於每頭牛僅能提供2-3公斤這個部位，充分展現熊本和牛的獨特品質。晚市亦備有熊本和牛七道菜套餐，加入蝦與雜菜天婦蘿以及熊本柑橘果凍等美食。

牛蒡麵套餐除了牛蒡麵配以牛蒡和蝦天婦蘿，還包括高菜飯糰。以熊本海苔包裹的高菜飯團，當中融入了高菜獨特風味。

單點項目精選有熊本和牛西冷牛排，以卓越的品質、油脂分佈均勻、肉質軟嫩著稱，入口即溶的同時，每一口散發著熊本和牛濃郁醇厚的香味，既美味又令人滿足。另外亦可品嚐熊本和牛壽喜燒以及熊本和牛涮涮鍋等滿足肉類控的滿溢和牛滋味。

香港喜來登酒店聯乘熊本香港事務所舉行之「熊本春日美味盛宴」由2025年2月23日至3月31日（星期一至日）於酒店3樓雲海日本料理舉行，午市中午12時至下午2時30分；晚市晚上6時至10時。以上價目另設加一服務費並按原價計算。

雲海日本料理
地址：香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
訂座：https://bit.ly/42XxOF1
電話：2369 1111