和藹陽光下的節日下午茶！Garden Lounge Festive Afternoon Tea
在美利酒店 Garden Lounge 的和藹陽光下，悠閒地享用節日下午茶吧！位於酒店花園樓層的 Garden Lounge，擁有 64 個室內和 16 個室外座位，以富現代感的灰調襯托酒店特色的金銅色點綴，加上雲石和落地玻璃的裝潢，讓大家在優美的環境裡欣賞聖約翰座堂和中環高樓大廈的景致，度過美好下午。
延續閱讀：THE MURRAY’s Garden Lounge: 優雅花園裡的甜美午茶
餐廳選用 JING 茗茶。以「精」的中文發音而命名，JING 是專門出品世界各地優質茶葉，尤其是中國茶的英國茶牌。到現在還是找不到哪裡有零售，所以只能在某些高級酒店才能嚐到。
這日享用的是「The Murray Festive Afternoon Tea」，除了 tea set 之外亦可品嚐鬆餅配茶的套餐，或單點 Dessert Trolley 上的甜品。
鬆餅及餅乾首先登場，之後再上兩層的下午茶架。「相機食先」是下午茶傳統吧！
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金色的下午茶層架以酒店標誌性的拱廊為靈感，各種金色或畫上金圓的餐具，也配合了酒店特色的金銅點綴。
先介紹鬆餅和曲奇吧！從上至下是「桂花杏仁曲奇 Osmanthus Almond Arch」、「薄荷朱古力竹炭曲奇圈 Minted Chocolate Charcoal Shortbread Ring」以及薑餅和原味鬆餅，配自家製果醬、柑橘醬以及 Clotted Cream。非常喜歡竹炭曲奇圈，上面灑上粒粒的薄荷朱古力碎，口感和脆硬度都剛剛好！
甜點方面，有點綴了星星的 Chestnut and Apple Tartelette, Salty Pistachio，像雪人般的 Cassis and Yogurt Religieuse，加入雪花的 Blood Orange Verrine，Chocolate Raspberry Macaronhocolate Raspberry Macaron 以及 Strawberry Tomato Window。很久沒有吃到讓人稱讚的馬卡龍了，朱古力和桑莓的配搭我很喜歡，長方形的曲奇 texture 也是非常好，充滿牛油香，而杯裝 Verrine 的層次也做得相當好，內裡的脆脆在拍照一大輪後還能保留脆度，整體讓人非常滿意。
就算是迷你的聖誕派對，也少不了火雞！中間是 Roasted Holiday Turkey，裝扮得像聖誕裝飾的形狀，嫩芝麻菜、南瓜籽和 Cranberry Cream Cheese，味道相當好。右手邊的 Roasted Pumpkin and Black Truffle Quiche 是道讓人留下深刻印象的鹹點，加上 Mimolette 芝士和醋醃日本菇，是豐富香濃的滋味。Smoked Salmon 在青瓜片上點綴了金箔和魚子醬，像個聖誕球一樣。
另一端有賣相最漂亮的 Poached Maine Lobster 和 Shaved Gammon Ham，其中三文治用上 Rosemary Focaccia 與 Aged Gruyere Cheese，包面上紅紅的是 Mulled Wine 果凍，是一道充滿聖誕氣氛的鹹點！
價錢及詳情：Garden Lounge 聖誕下午茶
