廣島 | みっちゃん総本店 | 廣島燒！不能錯過的廣島 B 級美食

所謂 B 級美食，即是既便宜、大眾化，但相當美味的食物。(和牛雖然好吃，但不能每一頓飯也吃牛吧 XD)

廣島燒雖然不如大阪燒的名氣，但在廣島確是相當大眾化的美食。不論在車站、街道還是商場，隨處都可以找到專門吃廣島燒的餐廳。

「みっちゃん」是一間相當有名氣的廣島燒餐廳，即使在平日仍排滿等候入座的食客，Tabelog 的評分也相當高。

昔日廣島，黃昏雖然接近黑夜，卻是最美好的時光。

戰後的廣島食物相當短缺，廣島燒便是這個年代發明。使用便宜的椰菜配上烏冬或麵條，成本不高味道又相當好。(日本的物質生活大幅提升，現今廣島燒還可以加入廣島蠔、海鮮等選配材料，價錢同樣相宜。)

相比起大阪燒，製作廣島燒的步驟相對複雜得多。

EMOSCO 檸檬辣醬！

中午喝啤酒，可說是十分放任的行為 XD

廣島燒和大阪燒的最大分別是廣島燒在製作時加上麵底，一個份量已經能吃得相當飽。

みっちゃん総本店
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