繽紛春日色彩 Kerry Hotel x Valrhona法式朱古力下午茶

用色彩繽紛的茶點點綴春天的野餐聚會，帶上香港嘉里酒店的「Colour of Inspiration 法式朱古力下午茶」，與知己共度美好下午！酒店這次聯乘法國經典朱古力品牌Valrhona，配以春日時令水果，設計出一系列色彩奪目的精緻鹹甜點，綻放繽紛春日氣息！

摒棄儀式感滿分的三層層架外賣盒，這次「法式朱古力下午茶」的外賣盒設計更方便易攜，長方盒也貼心地為每款甜鹹點做了分隔設計，不怕一不小心撞到就會亂成一團。甜點包括紅桑子荔枝咖啡蛋糕、熱情果忌廉配胡桃慕絲焦糖蛋糕、紅桑子紅菜頭沙律、酸醃西西里紅蝦伴熱情果、杏仁牛奶朱古力咖啡蛋糕、士多啤梨椰子蛋糕、法國Rougie鵝肝配花椒及士多啤梨，以及蟹肉柚子迷你冬甩。

用紅黃做主調的茶點用色非常繽紛，打開時讓人心情喜悅。先來欣賞每款茶點，待等下堂食再來分享味道感想。

外攜版的法式朱古力下午茶配上桃香冰茶，陽光下消暑度滿分！

除了甜鹹點加入時令水果，四件鬆餅除了兩件原味，亦有兩件柚子糖漬檸檬味作配搭。伴以奶油忌廉、朱古力醬以及兩款Alain Millat的精選口味果醬，這來自法國優質果汁品牌的手工果醬讓人念念不忘！

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酒店的鬆餅（正方）之前做得比較脆面和奶香濃，這次的鬆餅（圓）做得比較鬆軟，口感更輕盈。

「法式朱古力外攜下午茶」價錢及詳情，並有其他外賣下午茶推介：https://www.dittou.com/lifestyle/gourmet/afternoon-tea-takeaway/

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除了外攜版本，亦可選擇堂食下午茶。堂食的下午茶除了一樣包括鹹甜點各四款、鬆餅兩款之外，另包括兩小時無限添飲的茶或咖啡。而打卡下午茶，也就是將這日享用的 tea set 上傳分享至個人的 Instagram 帳戶並標記指定 hashtag 及地標，可額外獲得普洱朱古力特飲一杯。

十分喜歡這次的普洱朱古力特調，平常就很喜歡喝熱朱古力可是總怕搭配下午茶後會太滯膩。小小的一杯可以解解朱古力癮，而且透出的茶香撫平了朱古力的甜滯感，繼續品嚐之後的茶點！

頂層甜點包括紅桑子荔枝咖啡蛋糕以及杏仁牛奶朱古力咖啡蛋糕，慶節地加入兔子、花朵和復活蛋朱古力裝飾點綴，讓人忍不住多拍幾張！

中間有士多啤梨椰子蛋糕、熱情果忌廉配胡桃慕絲焦糖蛋糕和法國Rougie鵝肝配花椒及士多啤梨，不得不再次稱讚這次的茶點用色相當繽紛，而且果香和酸度都非常足夠，不會有太甜滯的感覺！因為茶點都有注入果香的關係，就算甜鹹點交差吃也不會覺得味道不合。

來到最底層有酸醃西西里紅蝦伴熱情果、紅桑子紅菜頭沙律以及蟹肉柚子迷你冬甩。蟹肉柚子迷你冬甩表面灑上紫菜碎，充滿紫菜香，裡面加入柚子胡椒蒜香蛋黃醬，簡單但好吃。而討厭紅菜頭的我竟然選擇紅桑子紅菜頭沙律為本日最愛，粉色麵包盛載著法國 Brillat-Savarin 軟芝士，綿軟幼滑而且充滿奶香，砌成玫瑰花的紅菜頭片以紅桑子汁調味，再灑上桂花，平衡果香甜酸滋味，味道讓人驚喜。

香港嘉里酒店 x Valrhona Colour of Inspiration 法式朱古力下午茶由3月1日至4月30日於酒店大堂茶座供應，星期一至五兩位用$638、星期六日及公眾假期兩位用$668，包兩小時無限添飲咖啡或茶。以上價目另加一服務費。

預訂或查詢：(852) 2252 5237