走進豐收季節的迷你宴會!Ritz-Carlton秋日下午茶
秋意漸濃,來享受豐收季節的美味吧!香港麗思卡爾頓酒店的 The Lounge & Bar 為其每日下午茶換上秋裝,「秋日下午茶」以當季美食入饌,還設計了造型可愛又具秋天氣息的水果和磨菇形狀甜點,全部濃縮於三層架下午茶上,像走進豐收季節的迷你宴會!
三層架下午茶上場之前,先來品嚐一下烤南瓜籽麵包吧!配上烤北海道南瓜味噌醬一起享用,脆香的烤多士每一日都是香濃的南瓜滋味!
之後享用下午茶頂層的美點,有野菌酥皮餡餅、蟹肉粟米沙律軟包和煙鴨胸配橙皮核桃無花果麵包,軟包的皮做得黃黃的,更有秋意感覺吧!野菌酥皮餡餅的酥皮非常酥脆,野菌味道香濃,而蟹肉粟米沙律軟包的蟹肉絲打得相當綿軟,而煙鴨胸配橙皮核桃無花果麵包的味道和口感都調配得相當夾!三款鹹點都做得相當出色,滋味滿瀉!
中間層的甜點們最誘人了!可愛的「士多啤梨」其實是草莓羅勒慕絲,「青蘋果」就是蘋果迷迭香肉桂慕絲,還有牛奶朱古力肉桂香蕉慕斯蛋糕和黑朱古力慕絲櫻桃撻。最喜歡黑朱古力慕絲櫻桃撻,味覺層次豐富,甜酸的櫻桃蜜餞配上濃香黑朱古力,讓人聯想起黑森林蛋糕。牛奶朱古力肉桂香蕉慕斯蛋糕也是讓人驚喜的甜而不膩選擇。
來到最底一層還有烤杏脯香草杯,磨菇拖肥朱古力和英式鬆餅及提子鬆餅,配果醬及奶油忌廉。烤杏脯香草杯雖然看起來很甜,但吃下去卻相當滑而且不膩,豐富的雲尼拿籽為這個甜品杯加分!之後可愛的磨菇拖肥朱古力就為下午茶畫上完美句號。
秋天的日落時間來得更早,除了 102 樓的無敵維港景致,還可以享受著日落的景色享用下午茶呢!
The Lounge & Bar 下午茶逢星期一至四下午3時至晚上6時,逢星期五、六、日及公眾假期下午2時15分至4時15分,以及下午4時30分至晚上6時30分供應,定價一位港幣$418、兩位港幣$708,另加港幣$160 可配NV Veuve Clicquot Brut, Yellow Label 香檳一杯,而另加港幣$310 可配Dom Pérignon 2009香檳 一杯,以上所有價目另收加一服務費。