到AIRSIDE欣賞龍年佈置與嘆下午茶！「啟躍飛龍」新春慶典與《本土尋龍記》大型藝術展覽

February 9, 2024February 9, 2024 Miu 下午茶情報, 🍴 restaurants, 🍵 teaholic

若還未到訪位於啟德站去年秋天全新落成的AIRSIDE商場，趁農曆新年期間逛一逛吧！AIRSIDE由即日至2月29日期間，將於中庭舉行「啟躍飛龍」新春慶典，另外三樓文藝館還有值得一訪的《本土尋龍記》大型藝術展覽。而盡享日光與開揚景色的新派烹調料理概念店AIRSIDE Cafe，亦推出了全新下午茶菜單，可以邊欣賞著新春佈置，邊品嚐精緻美點，與好友歡慶龍年！

即日起至2月29日，AIRSIDE舉行「啟躍飛龍」新春慶典，與本地藝術家和設計師攜手合作，於二樓中庭帶來賀年大型主題裝置「啟躍飛龍祈願亭園」，以深淺粉紅為主調，配合通透線條，糅合傳統文化與當代藝術的「錦繡福運龍」環抱整個慶典裝置，亭園內充滿朝氣的盛放繁花與燈籠裝飾，內更設有三大互動裝置：包括「揮春滾滾來」體驗、「一鼓作福」互動遊戲及幸運御守祈願體驗，以多姿多彩的活動迎接新一年。

「啟躍飛龍表演」將會由活靈活現的「錦繡福運龍」於中庭飛騰，呈獻滿有活力的祝福。由日本藝術家田口行弘設計，並以手工紡織機將回收舊布升級改造而成的「紡織龍」亦會同場現身，展現日式美學風采。另外，由當代藝術家「糖人」杜煥主理的傳統糖雕示範，將會為大家獻上這門擁有600年歷史的精緻手藝。自學成家的杜煥會以色彩繽紛的糖拉出各種造型作品，當中包括應節五彩騰龍，歡迎大家購回家中，為家人送上最甜蜜的祝福。

由Marketoo市集舉行的「龍氣沖天」大型新春年宵市集，將於2024年2月3日（年廿四）至2月13日（大年初四）於AIRSIDE地下露天廣場、地下G008號舖及1樓舉行，市集匯聚150個品牌，由自家設計、手作精品、特色選物，到各式傳統及新派賀年禮品食品，應有盡有。人氣插畫師Chris Wong主理的「香城」，將販售一系列熱賣產品。年宵市集舉行期間的2月3、4、9至13日，將會由七隊各有特色的Busking組合包括Hamida Hana淚花、Wong Yun Kei Jaxson、justsomethingzz、Entonie&Gigi&KAwing、Moonshine、Sundae Jam輪流上場，炒熱現場氣氛，以音樂為龍年注入滿滿的能量。

AIRSIDE 「啟躍飛龍表演」
表演日期：2024年 2月24日（正月十五）
表演時間：下午3時至3時45分
表演地點：AIRSIDE 2樓中庭

AIRSIDE「糖人」杜煥傳統糖雕示範
表演日期：2024年 2月18日（正月初九）
表演時間：下午2時至5時
表演地點：AIRSIDE 2樓中庭

AIRSIDE 呈獻 Marketoo市集新春年宵 — 「龍氣沖天」
日期及時間：
1. 2024年2月3日（年廿四）至2月8日（年廿九）下午1時至晚上8時
2. 2024年2月9日（年三十）下午3時至晚上10時
3. 2024年2月10日（年初一）至2月13日（年初四）下午1時至晚上8時
地點：AIRSIDE地下露天廣場、地下G008號舖及1樓

相傳龍具有兔眼、鹿角、牛嘴、駝頭、蜃腹、虎掌、鷹爪、魚鱗、蛇身，是由九種動物合而為一的形象。祥龍作為四大神獸之一，在我們心目中有不可動搖的祟高地位。商場三樓的GATE33文藝館由即日起至3月12日期間，舉行《本土尋龍記》大型藝術展覽，集合六大本土藝術單位之力，包括本地資深木雕師傅蕭炳強、新銳藝術家許開嬌、塗鴉藝術家Uncle852、先鋒行為藝術家「蛙王」、紋身師：小龍、Chrisss、Psycatz及龍記，以及大坑坊眾福利會，透過多種藝術媒介演繹龍的亦莊亦諧的百變形象，共同譜寫屬於香港人的神龍傳奇。

帶領大家漫遊八十年代香港，藝文館門口的大紅絨幕牆復刻七八十年代本土婚宴排場「龍鳳大禮堂」，由資深木雕師傅蕭炳強打造一對金碧輝煌的龍鳳木雕。由零開始一刀一刀製作，上漆、鋪金，不但氣勢如虹，且有龍鳳呈祥（情長）的美意。因為香港酒樓空調長開，為了避免冷風抽乾木材水份而導致收縮裂開，本地師傅採用多重夾板，另外，本地師傅又會精心製作會「眨」的龍眼和鳳眼，在燈膽上加上「士撻」（starter），營造閃動生猛效果，令港式龍鳳大禮堂呈現強烈的獨特性。後來更輸出國際，海外酒樓聘用香港師傅製作龍鳳大禮堂，蕭師傅昔日生意遍及西歐美加，甚至遠至南美及非洲盧旺達。及至千禧年代，酒店婚宴興起行，龍鳳大禮堂沒落，如今仍有龍鳳木雕的酒樓可謂鳳毛麟角。

昔日由寧波師傅製作的龍雕，龍身幼如蛇，廣東人覺得「好似無食飯咁」，廣州順德師傅便將龍身加粗，廣東龍從此自成一格。另外，早期大禮堂的龍分三段，以雲遮蓋部分龍身，所謂「神龍見首不見尾」，後來師傅發現雲前雲後龍身對位有難度，加上雲位較厚，工夫較多，便以「更有氣勢」作為理由說服酒樓老闆容許見盡整條龍身。

有別於西方龍獠牙向出的惡魔形象，中式龍是瑞獸，象徵吉祥，牙齒往龍身內彎，裂咀而笑。現場除了有由蕭師傅親手復刻的龍鳳雕刻外，還展出多項蕭師傅的珍貴收藏，包括他為海洋公園集古村製作的龍雕、龍鳳禮堂工程手稿等。

後來，龍也成為帝王的象徵，天之驕子才得配得起擁有龍圖騰的衣袍、座椅甚至起居室與宮殿。新銳藝術家許開嬌呈獻「百龍紙躍」，以工筆水墨於廁紙繪畫元明清三朝代最矜貴的五爪金龍，以嶄新手法及角度詮釋傳統意象，還讓日常生活物品與天子之龍混成一體，帶來意想不到的驚喜。

四位本地紋身師，包括小龍、Chrisss、Psycatz和龍記，以精湛的技藝及創意描畫各自心中的龍形象，帶來「龍紋身演義」。在大型「龍紋身」壁畫之間藏著多個貓眼細孔，參觀者能從中觀賞一齣齣以紋身龍圖轉化而成的港式動畫，呈現龍由可愛到威武的不同形象和面貌。

塗鴉藝術家Uncle852，以街頭塗鴉肆意奔放的筆觸及反叛顛覆精神，演繹本地潮語、生肖及新春祈願等港式及傳統中華文化。以塗鴉呈現的「龍」字賀語，融入舞動中的巨龍形態，突顯漢字作為世上唯一具圖象化的字型的獨特之美。

藝術家蛙王繼續發揮其破格叛逆本色，「蛙王流動博物館」透過超迷你回顧展（Retrospective）形式總結蛙王於不同時期的作品風格，展示多年來的創作歷程，並演繹全新創作的「蛙龍」。農曆年間，蛙王更會快閃現身，即興創作，寫大字、派揮春，大派藝術品，與眾同樂。現場已備好枱櫈，恭候蛙王及他那令人既驚且喜的「客賓臨」（Happening）！

壓軸登場的是AIRSIDE與大坑坊眾福利會合作，由大坑舞火龍總指揮張國豪以創新手法呈現的嶄新火龍觀賞體驗。長達15米、插有超過6,000支「香」的夜光火龍將在黑房中矚目亮相，向大坑火龍文化致敬，同時在龍年為大家照亮輝煌前程。

《本土尋龍記》大型藝術展
日期：2024年1月25日至2024年3月12日
時間：上午11時至晚上9時
地點：AIRSIDE 3樓GATE33藝文館
免費入場

盡享天然日光之利的新派烹調料理概念店AIRSIDE Cafe，以通透玻璃屋為靈感，讓溫暖的日光照遍餐廳每個角落。餐廳於2024年新登場推出「AIRSIDE Cafe下午茶菜單」，其開揚景致剛好可以看到二樓中庭的賀年大型主題裝置「啟躍飛龍祈願亭園」，就讓大家邊嘆下午茶邊沾賀年喜慶粉紅福氣！

簡潔的三層籐製茶點架，盛載多款鹹甜美點，與店內的大地色調設計相輔相成，洋溢溫馨優雅的庭園氣息。頂層有每日精選蛋糕以及經典馬卡龍，鹹點滋味有龍蝦包、雞肉松露芝士三文治以及蟹肉甜粟米撻，焗點包括英式鬆餅、香橙千層酥以及大溪地雲呢拿可麗露。

精選蛋糕是來自姊妹蛋糕精品店的 AIRSIDE Pâtisserie每日新鮮出品。

龍蝦包混合鮮味龍蝦與虎蝦，綴以蘋果及三文魚籽，置放在鬆軟法式牛油麵包上。輕怡風味的雞肉松露芝士三文治加入馬加邦尼芝士及意大利青瓜，以平衡松露的香濃個性；「蟹肉甜粟米撻」是經典搭配，佐以芫荽及脆野米豐富口感層次。

英式鬆餅佐以檸檬忌廉及紅桑子果醬，這日最喜歡酥脆甜美的香橙千層酥，層次分明的千層酥滿載奶油香，搭配清新甜蜜的鮮橙果醬，讓人回味無窮。

AIRSIDE Cafe下午茶逢星期一至星期五下午3時至5時期間供應，定價為兩位用港幣$348元，敬奉香茶或咖啡。店內亦有各款雞尾酒或無酒精特調供應，推介包括意大利國民餐前酒「Aperol Spritz」（港幣98元）、清新爽朗的「Sparkling Mojito」（港幣108元）、無酒精雞尾酒「Mango Mojito」（港幣78元），及混合不同果汁調配而成的「Unicorn」（港幣78元）等。