【葵興】用心度過的每個日子，都會是好日子—GoodDay Cafe
某日lunch time，在銅鑼灣的小街上，有個熟悉的女生身影向我招手。她站在屬於自己的餐廳門口，已經從美妝公關變成了咖啡店的老闆娘。好久不見，經營餐廳的日子不像產品推廣常要與人聯絡踫面，更多的是每日埋首廚房預備食材和設計菜式，她正在過著另一種截然不同的生活。嚐過餐廳的All Day Breakfast、漢堡和雞翼，味道很不錯，聽她很高興地分享自己怎麼調配醬汁和創作食譜，也聊了一些生活近況。不過之後沒再在那邊附近上班，就少來訪了。之後香港經歷了一些日子，銅鑼灣變得更遙不可及，輾轉發現餐廳已經結束了希雲街舊店，將會改在葵興的樓上店登場。
「既然我想認識蝴蝶，就得忍受兩三條毛毛蟲。」
玫瑰和蝴蝶都需要蛻變。
又等了好幾個月，她說要等餐廳正式上軌道了，才告訴我實質地址。2020年所有的餐廳經營都不容易，更尤其是去年開業的，她說是因為難得找到了不錯的舖位，原本正要打消再開餐廳的念頭，在快要放棄之時又有人告訴她這邊有不錯的選擇。
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新店真的很不錯，位置在葵興地鐵站旁邊，走一條天橋再搭電梯就到。最漂亮是落地窗景觀，用兩邊玻璃與高枱間隔成一個寫意的空間，這裡白天可以看著藍天白雲、享受葵興屋邨的悠閒，晚上會化身「小酒館」，提供更高級的酒品和料理（前提是堂食夜市要再開）。白天有全日早餐和咖啡、黃昏有漢堡和手工啤酒、晚上有紅酒和牛扒，不同的時段有不同的氣氛。她說，她的大概概念是這樣。
除了豐富的美食選擇，餐廳還有許多漂亮的打卡位置。餐廳門口有乾花加水泥風的餐廳標誌、在通往落地窗用餐區的斜路有面碎花圖案牆，上面寫著《小王子》的其中一段話：
“I must endure the presence of two or three caterpillars if I wish to become acquainted with the butterflies”
在小王子決定要走以後，玫瑰也不需要玻璃罩的保護。關於成長要經歷的蛻變和忍耐，我們都得勇敢起來。
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這裡招牌主打手工漢堡，是用手打牛肉和自家醬汁製作而成。不過這日沒太想吃漢堡，所以就點了意粉。做得相當惹味的「蒜香白酒辣味蜆肉, 巴馬火腿意粉」是我很久沒吃過的炒意粉，老闆娘說她喜歡這裡的美食更地道些，所以餐牌裡的都不是正統的西式或日式美式，畢竟要加入一些香港風味才更有特色。意粉辣度很夠，後勁很強，但她說已經特地為我做了小辣，自認頗吃得辣的我覺得這辣度剛好（也就是不要再辣下去了）。所以怕辣又想吃惹味一點的，記得要叫小小小辣。
要是我沒記錯，香草蜜糖炸雞翼應該是從銅鑼灣店開始已經存在的美食（在餐廳看到有單點雞翼幾乎都會點一份）。8件單骨炸得剛好的雞翼用蜜糖及香草調味，和炒意粉一起吃得很不健康 XD。有沒有發現，即使在氣氛悠閒的咖啡店裡，我點的菜式還是佬味非常重（咳）。
咖啡方面選擇了老闆娘推薦的Iced Americano，選用了Ethiopia及Colombia的日曬及水洗豆拼配，帶西柚般的花果香，亦有少少茶味。現在品啡正盛行，我未跟得上潮流，喝甚麼還是喜歡交給會搭配的幫我決定。和蒜香意粉以及炸雞翼搭配起來，結果還是很不錯。
疫情期間不太敢在餐廳逛來逛去拍照，若果再訪時有拍到一些新照片，會再補上去。
GoodDay Cafe
電話/WhatsApp：6360 0766
地址：life@KCC 8樓，葵涌葵昌路72-76號8樓801號舖
IG：https://www.instagram.com/gooddaycafehk/
Remarks：葵興地鐵站 E 出口，經天橋直達 life@KCC，「阿布生活百貨」樓上
