打開聖誕驚喜禮物箱！嘉里酒店 x Atelier Cologne 冬日庭園之戀下午茶

November 21, 2020January 26, 2021 Miu 下午茶情報, 🍵 teaholic

像近年流行的聖誕倒數月曆般，打開神秘的巨型禮物盒，裡面放滿許多迷你小驚喜，一件一件數著，迎接年度最後一個佳節的來臨！香港嘉里酒店大堂茶座今個聖誕聯乘法國香水品牌Atelier Cologne，推出「冬日庭園之戀下午茶」，以其香水系列作為創作靈感，將香水內的天然成分配合各種節日食材入饌，創作出一系列冬日下午茶美點，並以富節日氣氛的禮物盒層架盛載，上桌時才慢慢打開禮物盒，心思和驚喜都滿分！

在享用下午茶前記得先拍照打卡！只要於個人社交媒體帳戶分享這日的下午茶照片並標籤指定hashtag和地標，每份下午茶即可獲得冷泡特飲一瓶。呼應這次的聯乘合作，冷泡茶飲的賣相仿如香水瓶，喝下去其實是一瓶充滿柑橘和甜果香的冷泡烏龍茶！

法國香水品牌Atelier Cologne創辦於2009年，由創辦人Sylvie及Christophe孕育出「精醇古龍」香氛系列，是首個從經典古龍水中擷取靈感創作的香水品牌。Atelier Cologne的香氛採用標誌性的柑橘果香，每款「精醇古龍」濃度為15至23%，糅合多達95%採自大自然的成分，淬煉成誕生於大自然的各式香氛。

延伸閱讀：Atelier Cologne 2020聖誕系列及新品介紹

大廚以清新柑橘果香為主調，取材自Atelier Cologne四款香水：Orange Sanguine 赤霞橘光、Love Osmanthus 桂香月夜、Oolong Infini無極烏龍、Clementine California 加州盛夏，讓每款茶點完美融合香調。

Joie de Vivre 悅活柑香系列的清爽、明亮而踏實的天然柑橘果香，譜寫 Atelier Cologne 經典迷人的香調。當中的「Orange Sanguine 赤霞橘光」是品牌最受歡迎的香調，活力鮮橙沁入甜潤天竺葵和醇厚檀香木，讓人不由自主展露會心微笑，也稱作「微笑香水」。以此表達的茶點有「松葉蟹肉、龍蝦沙律、柑橘、法國Kaviari 魚子醬」，和用玉桂薑餅與血橙忌廉創作的「赤霞彩球」，點題地告訴大家聖誕快將來臨！

最新推出的「桂香月夜 Love Osmanthus」香氣，以秋月夜的清甜桂花香搭配活潑的檸檬，並有清香的雪松作為結尾。「耶路撒冷雅枝竹忌廉奶泡」是一款利用桂花蜜糖浸梨和脆雅枝竹創作的凍湯，而甜品杯「雪白世界」則用上桂花啫喱、白朱古力忌廉和荔枝泡沫，兩款茶點散發桂花宜人清香，讓人回味！

Chic Absolu清雅之緻系列的「Oolong Infini無極烏龍」是一款較中性的香調，從清幽的烏龍茶香，透出沉靜佛手柑，氤氳溫柔癒創木，予人純淨溫柔感。「烏龍茶朱古力蘑菇」賣相可愛，有香濃的烏龍茶朱古力醬和黑朱古力脆脆；鹹點有「布里芝士黑松露法式三文治、蘑菇烏龍茶醬」，三文治皮口感煙靭，搭配的黑松露和蘑菇味道香濃，味道創新有驚喜！

最後再次回到Joie de Vivre 悅活柑香系列，「Clementine California 加州盛夏」是另一款品牌最受歡迎的香調。人氣「度假香」有酸甜閃亮的小橘子遇見沉醉杜松子，攜岩蘭草共尋加州熱夢。「聖誕樹頭蛋糕」包括黑朱古力忌廉、柑桔啫喱、焦糖餅乾，口感豐富，旁邊有「烤焗鴨肉栗子意大利煙腩肉卷、柑橘果醬、糖漬金桔」，特別喜歡甜蜜脆口的糖漬金桔，夠清新開胃！

這次的傳統鬆餅也相當有特色，除了經典原味之外，還有聖誕雜果口味的鬆餅，而 Cornish Clotted Cream & Jams 包括柑橘果醬 (Blond Orange Marmalade)、肉桂冬日雜莓果醬 (Cinnamon & Berry Jam) 以及朱古力榛子醬 (Homemade Chocolate Hazelnut Spread)。獨愛 Blond Orange Marmalade，甜酸度適中而且啖啖充滿果肉，即使已經嚐過這裡的鬆餅很多遍，但每次都讓人回味！