優雅座地鳥籠層架！九龍香格里拉夏日野苺「鳥。語」下午茶

今個初夏，九龍香格里拉大酒店為其大堂酒廊的「鳥。語」下午茶注入莓果清新氣息，由即日至7月31日推出夏日野苺「鳥。語」下午茶，以多款時令野莓入饌，讓優雅的四層座地島籠架下午茶散發夏日鮮果香氣！

九龍香格里拉大堂酒廊的下午茶走經典傳統路線，採用特別訂製的四層花飾鳥籠架，以「鳥。語」作為主題，在不同季節換上各種時令茶點。粉藍色的茶具是來自日本骨瓷品牌 Narumi 的藍色土耳其 Anatolia Blue 系列，帶有貴族氣息，讓整個下午茶時段氣氛更優雅。

配茶方面，除了必備的伯爵茶、早餐茶或大吉嶺等，還可以選擇一系列香格里拉的調配茶或茶園茶葉，包括香格里拉精選名茶(Shangri-La Signature Blend)、Nuwata Eliya 愛之躍茶園(Lovers Leap Estate)、Dimbula 薩默塞特茶園(Somerset Estate)、Uva 聖雅各茶園(St. James Estate) 或 喜瑪拉雅山香格里拉茶園(Shangri-La Estate)等。這日選了 Signature Blend 以及 Shangri-La Estate，前者是較濃郁、充滿阿薩姆香氣的紅茶，後者口味偏烏龍。另外也可選配咖啡，或升級加享 Veuve Clicquot Brut, NV 一杯。

頂層茶點包括煙鴨胸肉伴鮮莓，以及墨西哥薄餅卷羊芝士、鮮莓。點綴了莓果之後，鹹點賣相絕不比甜點失色。

第二層有香煎帶子伴鮮莓及新鮮油醋汁以及烤鰻魚川崎醬和新鮮莓，是非常驚喜的搭配，為鹹點注入甜酸的莓果氣息，更適合在濕悶的夏季享用。

甜點有巧克力薄脆、軟巧克力和新鮮莓，朱古力迷一定不可以錯過；另外的紅加侖蛋糕也十分滋味。

最底層的鮮黑莓撻、果醬和軟忌廉是我的本日最愛，酸甜度剛好的忌廉和果醬，配上黑莓和撻皮的不同口感，讓味蕾得到滿足。另外還有賣相可愛的粉紅石榴馬卡龍！

下午茶還沒完結，桌上還有傳統下午茶必備的烤鬆餅配 clotted cream 和自家製士多啤梨醬，以及鮮果拼盤。非常喜歡特別附上的鮮果拼盤，這日天氣時晴時雨，剛好消消暑去一下濕悶的感覺！

價錢及詳情：夏日野苺「鳥。語」下午茶