隱密在台北小區的咖啡館

最好的假日，是一個人躲到遠離塵囂的咖啡館裡。時間在咖啡香氣裡停止流動，你可以讓每天高速運轉的頭腦慢下來，把所有注意力回收，由自己擁有自己。一整天，不忙不趕，只做諸如看書放空寫字塗鴉喝咖啡的悠閒正經事。

或許是依循特定主題的餐點，或許是坐鎮店裡儼如主人的花貓，或許是氣質高冷神秘的咖啡師。每家咖啡館裡面，都是一個獨一無二的小世界。而經歷漫長年月的洗禮，它們會在店主的初衷或客人的期待以上，發展出各式面貌個性。

有心研究或探尋下去，往往會聽見很多隱密小區裡的有趣故事，發現世界如斯美好。

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誰說唱片公司永遠高高在上離地萬尺？

2015年夏天，風和日麗唱片行的實體店兼營咖啡館在台北開張。從此，除了精彩的本地獨立品牌如929和Glory葛洛力，這個小眾唱片行和獨立品牌經理人名字，又多了一重意義。

遇上第一次前來，面對大量商品顯得迷惘的客人，可愛又熱情的店員會上前詢問你的喜好，幫忙介紹好聽的音樂。閒聊下去，還可以聽他娓娓道來，關於風和日麗本身或者台灣原創音樂的二三事。

店的最後面是好像漫畫咖啡館的地方，不過牆上架上放的不是漫畫，而是滿滿的古今中外唱片。點上一杯飲料，可以跟店員借一套CD機和Sennheiser耳機，窩在裡面盡情聽老闆的珍藏。地方偶爾還會變身成為音樂會或者展覽場地，像之前就辦過純音樂樂團cicada的Live。

聽著Blur聽著蛋堡，寫寫字，偶然抬起頭，是風和日麗天藍雲白的好天氣。

下一次，我要在穿得少少的季節和你再見，哈哈。

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一家咖啡館好不好，在於用心。

聽起來抽象，可是實際上店家用心與否，從你踏進店的那一刻起就很清晰。一家用心的咖啡館，會欣然歡迎你，會樂意跟你溝通，會給你空間，會期待你在他們的國度裡待得舒服自在。

在捷運松江南京站附近，有這樣一家咖啡館：店員會在你需要時適時出現，誠意十足跟你介紹menu，點餐之後則默默去忙碌。可以隨意借閱書架上的咖啡書籍，或者四處逛逛，或者欣賞不定期展示的本地藝術作品。然後，店家會持續關心你的用餐情況，務求給你一次美好的用餐體驗，無比用心。

舒服的沙發，放鬆的音樂，香甜的薄餅和花茶，店外靜靜走過的居民，一個小區的日常。

得到誰用心對待，也用心對待身邊的一切。

這家咖啡館叫做羅斯貝克。

時蔬綜合菇比薩和黑莓接骨木茶。

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各式各樣的人，其實就是一個又一個獨一無二的世界。

在浩瀚的宇宙裡，一個世界遇上另一個世界，也許會有所交流，結下牽絆，也許最後會融為一體，成為一個更大更精彩的新世界，也許會因為對分歧有所覺察而分開，從此回到原點，老死不相往來。可是，不管如何，我們都曾經遇見過彼此，都會從此記得，曾經出現過的這一場相遇的戲分。

Remember Me Cafe叫我們要記得它。於是，我嘗試把我記得的跟它有關的在這裡記錄下來。希望，也許從我的文字和照片裡，你們就能夠遇見它的美好，而且記得它。

簽名式的同名咖啡Remember Me，是放上炙燒得黑黑的可可粉、黑糖和砂糖的Cappuccino。

用匙把表面舀起，混著奶泡一起吃，像在吃著層次感豐富的焦糖烤布蕾，感覺很有趣。而在把黑色表層破開一隅之後，開始一口一口喝掉咖啡，可以找到很細滑很香的牛奶味道。喝著的時候喉頭暖暖的順順的，明明只有一個人，我卻開心得自顧自的傻笑了起來。

每張桌子下方都有一個放滿繪畫工具的抽屜。雪白的畫簿、炭黑素描鉛筆、膠擦和水溶性木顏色筆，讓你一筆一畫留下感想：喝著香濃咖啡的這一刻想起了誰？記得甚麼，又害怕忘記甚麼？

喝完咖啡畫完塗鴉，還可以走到店裡吧台旁邊的文具販售區域，在琳琅滿目的特色文具雜貨裡尋尋寶。專業的繪畫筆刷、插畫家的手繪水彩明信片、小巧精緻的動物雕塑擺設，都是手信或日常小禮物的好選擇。

給身在別處的你捎一個信，告訴你，在這裡有記得我的好咖啡和我，快樂地，記得你。