跟著《你的名字。》尋日本東海美食

近日動畫電影《君の名は。》在香港掀起了一股小熱潮，其中動畫的細緻度亦是最為人樂道的地方。

電影中男主角瀧與為找尋女主角三葉不惜遠赴糸守湖，地方雖然是虛構，但當中有不少場景是參考真實地方繪畫而成。

要親身到訪每一個場景並不容易，但要吃到主角吃到的美食，相對容易得多，當中甚至有一些在香港也能吃到！

1. 味噌豬扒

男主角眾人坐火車出發到飛驒地方時，曾在 JR 列車吃過鐵道便當。當時所吃的正是味噌豬扒，名古屋的味噌為八丁味噌，有別於日本其他地方，不論味道和色彩都比較濃。第一次也許會覺得味道太重，但多吃數次絕對會覺得回味無窮。 (名古屋另一美食味噌烏冬亦是不能錯過。)

2. 飛驒牛

記得男主角在車站下車時，遇見那隻可愛的飛驒牛嗎？飛驒牛正正是岐阜縣名產，地位不下於神戶牛及松阪牛。男主角眾人雖然沒有造訪飛驒牛的食店，但電影中大大小小的飛驒牛招牌，相信給觀眾留下了深刻的印象。

3. 高山拉麵

男主角在拉麵店獲老闆告知圖中所畫的地方正是糸守湖，吃的正正是高山拉麵。高山拉麵與中華拉麵十分近似，溫底多以雞骨和鰹魚熬製而成，味道與其他日本地方拉麵明顯不同。

4. 五平餅

有留意到奧寺和藤井司坐下來吃五平餅的一幕嗎？五平餅同樣是飛驒名物，以粘米飯壓扁再塗上味噌醬油，可說是日本中部地方的傳統郷土料理。五平餅在日本中部可說是很常見，不用遠走到高山亦能嘗到。