【30日中環午餐攻略 #22】The Flying Pan: 24×7的快樂早餐
「妳在中環上班？處處都好貴又難找位置…到月底不就要帶飯了？」但其實對於吃貨來說，中環是通往美食世界的任意門。午飯任何時長、預算與口味喜好，總可以在這一帶畫出屬於你的「搵食地圖」。分享由糧頭吃到糧尾，從有預算到無預算的日子，30日的午餐攻略。
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day 22 The Flying Pan: 24×7的快樂早餐
Flying Pan絕對是中環人必須要知道的地方之一。Check in Taipei那個街口沿奧卑利街走上去，星期一至日，24小時全天候供應的快樂早餐是也。
經典美式格局，淺藍色紙皮石鋪滿每張桌子，當作背景拍食物照的時候尤其美麗。早餐主要分為麵包、蛋料理與套餐等大類，可以從畫滿童趣插畫的menu裡慢慢找。
他們的蛋料理不錯，甚至乾脆以蛋做logo，信心十足。其中一個大類我開玩笑叫它做egg with blahblahblah，兩隻蛋的料理方式看圖自選就行，保證好吃，配一款麵包、兩款配菜、一杯果汁。夏天我通常選兩個沙律，圖個清涼爽甜，冬天需要暖胃則會把其中一個換做微辣的蕃茄湯。跟餐的果汁不是鮮榨，但味道也不錯。
最常點的組合是egg with avocado配牛角包和沙律。自家吃法是先把肥美的牛油果片夾到牛角包裡，抹足夠牛油（牛油要另外找staff要），然後豪氣地戳穿兩隻sunny side up，把蛋汁像燒烤蜜糖般塗到牛角包上－－
徒手拿起，一口咬下去。
上述動作沒有受過專業訓練，歡迎模仿－－記得帶濕紙巾抹手就行（笑）
The Flying Pan
HKD 60 – 120 ( + 10% )
1 hour
852 2140 6333
中環蘇豪奧卑利街9號地下
G/F, 9 Old Bailey Street, Soho, Central
Route: 港鐵中環站B出口 / 從IFC出發步行約10分鐘
Remarks: 午市3人或以上開放訂位
