一站式展示環球素食 第九屆亞洲素食展

從餐廳發掘、飲料甚至小食糖果，當要認真執行起素食來，才發現一點也不容易。素食近年成為新興飲食趨勢，無論是為了宗教背景、愛護地球或身體需要而展開，愈來愈多品牌也開始為其產品加入素食選擇。亞洲素食展在今個周末（17日至19日）在灣仔會展開幕，今年大會主題為「素之奇遇」，除了素食之外，還會舉行多場活動如素食廚房、品味工作坊等，讓大家「素」盡場內優惠之餘，還能品味純素生活態度。

亞洲素食展是全港最大型的素食展會，2023年展會踏入第九屆，規模是歷屆之最，包括300個展商、600個品牌以及5000款產品，一站式展示來自環球的素食、純素和植物製產品。展會致力推廣素食文化和綠色生活態度，除豐富的產品外，同期還舉辦超過80場的精彩活動，是業界和追求綠色健康生活模式的人士的年度活動。

展食素首日以《香港優質「素」食品及產品大獎頒獎禮》打響頭炮，場內聚集多個優秀品牌互相交流，屆時會頒發專業評審獎及公眾投選獎，讓大家認識更多本地素食品牌。當日亦有「素食咖啡“VegCoffee” Mix & Match創作比賽」，參賽者將於現場製作素食蛋批及咖啡組合套餐。

素食展第二日會有藝人向海嵐在素食廚房驚喜現身下午的「美嘉大健康贊助Superfood大健康素食Party」環節。她將利用不同的超級食物粉炮製派對素食；而素食大使陳浩然亦會親自烹調歐陸風素食，為觀眾帶來一場派對盛宴。同日亦設品味工作坊及綠色工作坊，提供製作食物及手作的活動體驗，有養生的泡茶初體驗、考驗手工的和菓子藝術-練切菓子工作坊等，還有廚師親自示範製作生機朱古力布朗尼，非常適合喜愛手作人士參加。

素食展最後一日，素食廚房名廚雲集，素食達人陳浩然烹調東南亞美食，亦有酒店名廚坐陣，進行菜式示範。香港君悅酒店中菜行政總廚陳漢章師傅將會烹飪石鍋香煎羊肚菌新豬肉餅紅米飯；香港四季酒店行政餅房主廚陳永雄師傅則示範純素巧克力忌廉伴雲呢拿燴香梨、無麩脆片大菜軟啫喱。

《第九屆亞洲素食展》
日期：2023年2月18日(星期六)上午11時至下午8時；2月19日(星期日)上午11時至下午7時
地點：灣仔會展中心展覽廳3FG
票價：25元
預早登記可索取免費門票 https://www.vegfoodasiahk.com/pre-registration
（11歲或以下兒童；60歲或以上「綠悠卡」或「長者咭」持咭人免費入場）
詳情：https://www.vegfoodasiahk.com/