在「地球月」一同關注環保議題：Impossible Foods聯乘170間餐廳推出植物肉菜式！
每年的4月22日是世界地球日（Earth Day）。過往我們總急著追上腳步和發展，沒有太關心環境的真實狀況，因為疫情的出現，我們開始關注公共衛生問題，而又因為疫情持續，我們再次擔心棄置物和環境污染等問題。藉著地球日的來臨，不少以關注環境為重要使命的品牌也帶來一系列環保活動，其中 Impossible Foods 將舉辦第二年「地球月」全城推廣活動，超過 60 個餐飲品牌近 170 間餐廳將推出期間限定植物肉菜式，讓香港消費者了解到只要透過選擇以 Impossible 植物肉製作的菜式代替進食動物肉類，便能一同為環境帶來正面影響。
畜牧業對地球帶來非常高的環境成本，在人類踏足的土地之中，超過 45% 的陸地面積用作放牧或種植牲畜食用飼料，這不但影響其本身生態系統，連帶附近的野生多元環境，包括海洋、河流及湖泊，也會因為其廢物排放和水污染等而受到破壞。與傳統牛肉製造的漢堡相比，每份 113 克 Impossible 植物肉的製造過程能減少 96% 土地使用量、87% 用水量和 89% 溫室氣體排放量。換言之，每以一份 Impossible 漢堡取代傳統牛肉漢堡，便可節省 7 平方米土地、3 千克碳排放量和 84 升水。
選擇以植物肉製成的漢堡代替動物肉食，不但能減少對環境的傷害，也絲毫不減同樣充滿肉味的滋味，為保護地球出一分力。在去年「地球月」，單憑香港食客之力，減少的環保足跡便相當於：
- 超過140,049平方米的土地 – 等於 537 個網球場或 11 倍香港大球場的面積
- 1,749,318 升水 – 超過 340 萬個 0.5 公升容量的支裝水 或 23,106 次 10 分鐘淋浴所造成的水足跡
- 63,787千克碳排放量 – 相當於汽車行駛超過 304,886 公里所產生的溫室氣體排放量
今年四月「地球月」慶祝活動，參與餐廳更較去年多出七成！四月期間，凡於參與活動的餐廳享用 Impossible 菜式，不論堂食及外賣均可獲得獨家 Impossible 禮品，包括限量版 ImpossibleTM「地球月」特色扣針或貼紙，數量有限，送完即止。
而在地球日（4 月 22 日）當日，於指定餐廳享用 Impossible 植物肉菜式的食客，更可獲得獨家 Impossible 餐具套裝，數量有限，先到先得。
太古廣場 L’OCCITANE #MEGA 綠色概念店帶來獨家禮遇，在四月期間，顧客只需出示 Impossible 「地球月」特色扣針或貼紙，便可於 L’OCCITANE 位於太古廣場的 #MEGA 綠色概念店享有低廢美容產品九折優惠。在 4 月 22 至 25 日「地球日」的周末期間，如出示以上 Impossible 「地球月」特色禮品，顧客於店內購買任何產品更可獲贈額外的 rPET 再生塑膠毛巾乙條。
從 2021 年 3 月 5 日起，Impossible 植物牛肉 340 克零售裝在本港所有百佳超級市場的建議零售價會由港幣 89.90 元下降至港幣 65.90 元。首次以 Impossible 植物牛肉製成的即開即煮料理包，亦由 3 月 29 日起於指定百佳超級市場有售。五款香港地道美食由本地食品網店 foodful.hk 製作，包括Impossible 蔬菜植物肉餃、Impossible 軟糯蓮藕植物肉餅、Impossible 五色植物肉包、Impossible 陳皮植物肉餅及 Impossible 植物肉辣拌醬，為注重環保的食客帶來一個更方便的選擇，在家也能輕鬆煮出好滋味。價錢介乎港幣 29 元至 55 元。而在今個「地球月」期間，到百佳網店 parknshop.com 購買兩包 Impossible 植物牛肉，即可獲得限量版 Impossible 餐具套裝。數量有限，送完即止。
