山見台式火鍋吃到飽阿里山主題新店葵芳登場

June 4, 2024 Maru 🍴 restaurants

仿如帶寶寶快閃台灣一趟！這日來到山見台式火鍋位於葵芳新都會廣場的新店，次葵芳「山見」為品牌第5分店，選用阿里山作為主題，除了車廂概念的裝潢風格、火車頭打卡位之外，還設戶外休憩區的打卡位，望著藍天、喝一口經典珍珠奶茶或涼快沙冰，吃著夜市風味小食與特色手工雪糕芋圓，最後當然要來一場火鍋吃到飽，寫明信片給自己還附帶下次用餐優惠，好像真的到台灣遊了一趟！

葵芳「山見」繼續將台灣的獨特風景搬到香港，這裡佔地約4,200呎，設有140個座位，以阿里山為主題，門口有氣勢十足1:1的訂製阿里山火車頭，室內以火車內部為概念的弧形設計，與仿火車包廂的豪華座位，處處帶有濃厚的臺灣鐵路風情，帶給食客猶如身在台灣旅行的實感。

「山見」主打100/120分鐘吃到飽台式火鍋，晚市吃到飽分5個級別：Lv1精品$228 有30款食品、Lv2上品$268有42款食品、Lv3極品$328有62款食品、Lv4特選和牛海鮮$388有74款食品及最豪華的Lv5殿堂和牛海鮮$498有82款食品，可品嘗店內最頂級的肉類及海鮮，包括澳洲和牛牛胸腹、肩胛肉眼、鮮灼象拔蚌及珍寶海扇蛤，另有阿公花雕醉雞、台南烏雞玉卷、福隆海參等地道台式火鍋配料。葵芳店更會推出分店限定120分鐘日本黑毛和牛吃到飽套餐，可享日本黑毛和牛，以及74款食品及無限追加自助吧多達50款美食。吃到飽套餐有8款基本湯底選擇，包括最人氣的椰子雞湯、酸菜白肉湯，也有台灣特色的鮮鳳梨本菌番茄湯、鐵路豚骨鍋、牡丹美人鍋、養生藥膳雞湯、風味沙茶老鍋及山見青花椒麻辣湯等。牡丹美人鍋，以三黃雞、雪耳、花膠、雞骨台式炸物及杞子等材料熬製而成，湯底濃郁滋補；山見青花椒麻辣湯，湯底以超過16種香料煮成，味道麻辣鮮香，愛辣之選。

葵芳店更特別供應多款阿里山主題限定食物包括阿里山風味烤腸、阿里山茶葉蛋、阿里山紅茶及阿里山愛玉。葵芳店自助吧可DIY花茶，花茶配料可根據建議配搭或按個人喜好調配，倒入熱水靜待數分鐘即可享受泡茶之樂。

此外，自助吧亦提供了多種甜品配料，例如黑糖水晶、馬蹄爆爆珠、台灣直送芋頭蓉等，顧客可按自己喜好及創意選擇配料，創作獨一無二的愛玉或仙草甜品。

還可QR Code點選芋圓豆腐花。

自助吧熱盤區也加入不少新款式，包括台式小籠包、四點金、古早缺鴨、台式炸雞塊、岩燒章魚、酥炸杏鮑菇、響鈴釀魚籽、焦糖戀柳橙等，都是葵芳店限定款式。

醬料區也選擇豐富，特別推介自家台灣紅蔥油以及辣椒油。

外賣區可購買多款人氣台式特飲，包括鳳梨甘露、柚見檸香、芒芒椰椰及椰香菠蘿沙冰等，也可在火鍋期間點選享用。

葵芳店更特設全新限定湯底「冬瓜卜卜蜆湯」，湯底以冬瓜、蝦乾、杞子、紅棗等熬製，加入大量新鮮蜆，待蜆煮熟時張開外殼會發出＂卜卜＂聲響，蜆肉飽滿，湯頭鮮甜，冬瓜更有清熱之效。

「山見」會於每枱奉送一張以十分車站和火車為主題的山見明信片，食客在明信片上寫下心意，填好本地郵寄地址後投進店內的郵筒，「山見」就會代為投寄。適逢以阿里山元素設計的葵芳新店開幕，明信片以阿里山林鐵為設計題材，充滿森林氣息。除了可以給摰愛親朋寫上祝福，收件者更可享用明信片上的「車票」優惠，下次惠顧滿$600即減$50。