慢活九龍城咖啡小店：homebrown手工美食 首推雙色巴斯克蛋糕
香港人對咖啡愈來愈講究，精品咖啡店也愈來愈盛行。或許這些就真的只是一個專門品啡的地方，過往好幾次聚會約在咖啡店，都有無法「醫肚」的問題，讓我開始對咖啡店有點卻步。位於九龍城的咖啡店homebrown，前身為 Gladys Estate Coffee，最近推出雙色巴斯克蛋糕，更特別於剛過去的復活節期間舉行了三日的蛋糕送贈連 Speed Dating 活動，讓人與人之間能透過這片甜蜜滋味連結起來。我也因此慕名而來一訪 homebrown，卻發現這裡除了手工甜品出色之外，一系列自家製美食更是誘人，絕對是能與知己好友聚會，慢活享用正餐與呆一個下午的好地方！
還不熟九龍城一帶的新港鐵站，homebrown 原來就在宋皇臺站 B 出口附近的獅子石道，很方便便能抵達。咖啡店設計走一點工業風，水泥牆面配上木傢具與鋼鐵支架，營造隨意舒適的氣氛。
由比賽得獎咖啡師用心製作的手沖咖啡，以及一系列咖啡特調以及Valrhona朱古力飲品等。
蛋糕櫃展示著今日供應的手工作品，包括有各款口味的巴斯克蛋糕以及千層蛋糕等，除此之外還可點選自家製窩夫或 Tiramisu 等甜品，享受不同各款甜蜜滋味。
每件蛋糕與甜品均由主理人用心製作，其中首推出的自家烘焙雙色巴斯克蛋糕，結合澳洲鐵塔牌忌廉芝士、日本大蛋、日本茶粉和法國淡忌廉，幼滑而結實的口感，每一口都彷彿在品味世界各地的美味。
讓人驚艷的是主餐牌選擇，提供一系列的巴斯克蛋糕和此外，顧客更可以選擇自家製漢堡、牛油果蓉酸種麵包ADB、和牛肉醬手工意粉等。
最喜歡的肉醬闊條麵特別混入和牛肉及採用 Pecorino 綿羊芝士，蛋麵也是每天早上新鮮製作，每種食材都味道鮮明而不搶對方風頭，搭配出讓人驚喜的美味。
Bravocado 新鮮的蔬果、雞蛋與牛油果酸種多士平衡營養與美味，為大家注入能量，帶來元氣滿滿的一天。
誰說吃漢堡就是「快餐」與「營養不足」的代表？Homebrown的漢堡採用無激素雞髀扒製作，加上燶邊太陽蛋、高達芝士與蕃茄片和沙律菜，營養度滿分。店主說沒想到這道菜出乎意料地受到女生歡迎，不過她們更喜歡一層層地享用餐點，當成 All day breakfast 般品嚐。
除了一系列主餐牌美食，homebrown亦提供一系列手工烘焙美食，讓大家帶回家享用。
homebrown
地址：九龍城獅子石道8號
港鐵宋皇臺站B出口步行約5分鐘
