波士頓龍蝦與美國帶骨肉眼的一場意式相遇！Assaggio五道菜晚餐派對

你認為在一場盛宴裡，最不可缺少的是甚麼？是醇香的美酒嗎？是煎香得剛好的牛扒？是豐盛的海鮮拼盤嗎？抑或是用心調配的雞尾酒？

不，是能和你踫杯的那位摯友。

這日和摯友們來到灣仔海旁的 Assaggio Trattoria Italiana，我們一邊享受著醉人的維港夜色，一邊享用餐廳在今個冬天新推出的「龍蝦肉眼扒四人晚餐」。套餐包括四份波士頓龍蝦沙律、傳統意式濃菜湯以及三式甜品拼盤，然後一同分享原隻龍蝦意大利蛋麵以及35安士香烤美國帶骨肉眼兩款主菜。

首先上場的是手工麵包拼盤，每一款都做得很好吃！芝士條和脆片一下子便吃光了，而麵包當然是先嚐幾口之後，放著等前菜和湯都上來後再好好享用。

前菜是波士頓龍蝦沙律，足足有半隻龍蝦的份量。配上檸檬的香氣，味道微酸清新。

接著是傳統意式濃菜湯，賣相雖不及其他款式的濃湯鮮艷，不過用上多種蔬菜切粒再熬煮，是一道相當需要心思製作的湯品。味道也很鮮甜豐富，是今晚最喜歡的菜式之一，大家也異口同聲表示同意。

一同分享的第一道菜式－原隻龍蝦意大利蛋麵上場了！蛋麵由餐廳廚師自家新鮮製作，比一般意粉稍幼一點，煮得也比較乾身，拌上半乾番茄、蟹肉牛油及香草，個人偏好幼身麵條的口感，所以覺得相當不錯。

龍蝦很快被整隻扒光，沙律的半隻龍蝦加上意粉的原隻龍蝦，滿足海鮮迷愛吃龍蝦的慾望！

之後第二道一同享用的主菜是 35 安士香烤美國帶骨肉眼，侍應首先讓肉眼扒伴上迷迭香及醬汁上桌供大家拍照，之後再轉移到放有燒熱鐵盤的餐車上，在客人面前即席完成最後一道燒香步驟以及切片，迷迭香和肉眼的香氣蔓延至整間餐廳！

肉眼佐以青椒汁、牛肉汁及芥末，配菜還包括薯條及西西里燉菜，讓這場波士頓龍蝦和美國帶骨肉眼的意式相遇，為大家帶來味覺、視覺和嗅覺的滿分滿足吧！

肉眼拍照看起來比較紅，不過吃起來味道和口感都剛剛好。

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三式甜品拼盤 － 如自助餐擺盤送上的杯裝意式芝士蛋糕、焦糖奶凍或朱古力慕絲，不是要你任揀一款，而是要你每款都仔細品嚐！這日我選擇從右到右的享用次序，原因無他，因為上次對 Assaggio 的 Tiramisu 一試愛上，所以要留待最後！

感謝廚師當晚為壽星女送上的生日祝福，壽星女超 級 驚 喜 的～就在這滿載甜蜜和幸福的滋味裡，讓派對圓滿落幕 🙂

Assaggio Trattoria Italiana
地址：香港藝術中心 6 樓
電話：(852) 2877 3999