糖廠街市集亞洲美食巡禮 率先品嚐Impossible植物豬肉的滋味！
Impossible 植物豬肉登場！Impossible Foods 在 9 月底宣布為餐飲市場推出 Impossible 植物豬肉，在美國的餐廳推出 Impossible 植物豬肉菜式後，10月初便立即來到了香港！想率先品嚐 Impossible 植物豬肉的滋味，今個 10 月，太古坊糖廠街市集將帶來多款 Impossible 植物豬肉菜式，兼且首先在今個星期（10 月 4 至 8 日）每日免費派發 100 份 Impossible 植物豬肉便當。而超過 40 個餐飲品牌旗下 120 多間餐廳亦將同步推出 Impossible 植物豬肉菜式，帶大家享盡各國滋味！
微微鹹香的 Impossible 植物豬肉，不含麩質、硝酸鹽、動物激素及抗生素。與每 4 安士(113克)美國農業部 (USDA) 70/30 混合碎豬肉相比，Impossible 植物豬肉的卡路里少 37%(220卡路里相對於350卡路里)、少 59% 總脂肪(13克相對於32克)、少 39% 飽和脂肪(7克相對於11克)，以及含有2.7毫克的鐵質(相對每份動物豬肉含有1毫克鐵質)。此外，每 4 安士(113克)的 Impossible 植物豬肉含有 0 毫克膽固醇(7克飽和脂肪及0克反式脂肪)。根據符合ISO國際標準組織標準的生命週期評估，Impossible 植物豬肉比動物碎豬肉的可持續性更高，製造過程分別能減少 85% 用水量、82% 土地使用量及 73% 溫室氣體排放量。
Impossible 植物豬肉適合用於製作任何免治豬肉菜式，包括春卷、肉丸、餃子、小籠包、燒賣及墨⻄哥夾餅等，亦能配合不同炊具烹調，如蒸爐、焗爐、炭烤爐、平面烤肉板或平底鑊等。為慶祝 Impossible 植物豬肉登陸香港，於 10 月 4 日至 8 日期間，Impossible Foods 聯同 15 間餐廳夥伴攜手製作特色便當，於太古坊糖廠街市集每日向公眾免費派發 100 份 Impossible 植物豬肉便當盒，每個便當盒會包括三款由不同人氣餐廳精心炮製的菜式，而每日均設有不同主題，由點心、傳統中菜、新派菜式以至東南亞美食不等，以試食份量讓大家一盒試盡三道美食。
今日品嚐了來自 Check In Taipei 的 Impossible 植物豬肉燥飯、Awa Awa 的 Impossible Taco Rice 以及京都勝牛的 Impossible 吉列芝士素豚肉餅，吉列素豚肉餅的滋味實在讓人難忘，而植物豬肉燥飯的調味也剛剛好！明日星期五（10月8日）將有素年的 Impossible 麻辣炒豬肉饅頭包、Quiero Mas 的 Barceloneta Impossible Pork Bombas 以及 Little Bao 的台灣滷肉蘇格蘭蛋！
由 10 月第二個星期開始，Impossible 植物豬肉餐廳夥伴亦將於太古坊糖廠街市集設置攤位供應 Impossible 植物豬肉菜式，包括有10 月 11 – 15, 18 – 22 日的素年，10 月 11 – 15 日的 Check In Taipei 和印尼餐廳 1968，10 月 18 – 22 日的南越南咖啡廳和尚海人家，10 月 25 – 29 日則有走肉蔬食研究所、Awa Awa與好燒味。
由10 月 4 日起，超過 40 個餐飲品牌旗下 120 多間餐廳亦將同步推出 Impossible 植物豬肉菜式。推介包括：Ruby Tuesday 的 Impossible 香濃豬肉丸意大利幼麵、走肉蔬食研究所的 Impossible 秘制化皮乳豬伴荷葉夾、川川的 Impossible 素漁香茄子，以及囍公館的 Impossible 黑松露豬肉蓮藕餅。而美心 MX 亦會於旗下 45 間分店推出燒汁茄子 Impossible 植物豬肉煲。
