重溫旺角「掃街」滋味：新派港式甜品小食店「小點角落 Bite by Bite」登陸朗豪坊

February 17, 2024February 17, 2024 Maru 🍴 restaurants

「掃街」是香港街頭的一種飲食文化，把路上小店的美食都嚐過清光，許多都是例如魚蛋、燒賣、魷魚、碗仔翅、雞蛋仔、等一碗碗一串串的外賣小吃，也有新鮮出爐蛋撻、菠蘿包、合桃酥等的麵包店，或者專賣糖水芝麻糊豆腐花等的舖頭，邊買邊吃邊逛，從街頭「掃到落」街尾。因為街頭小販或路邊食店已買少見少，這種「掃街」文化也日漸式微。要重溫這些經典特色街頭飲食與地道甜品，新派港式甜品小食店「小點角落 Bite by Bite」繼旺角白布街首間分店之後，再於這個曾經的熱門掃街地開設第二店，選址朗豪坊，裝潢加入昔日香港的小巷街景元素，並主打 16 款口味的雞蛋仔！

重溫經典街頭小食甜品同時擺脫對地道小食的舊有觀念，「小點角落 Bite by Bite」糅合中西甜品文化及港式地道風味，將一系列街頭懷舊輕食升級革新，同時注入新鮮元素及烹調手法，呈獻經典又驚喜的滋味。「小點角落 Bite by Bite」的室内設計靈感來自於香港的各種舊式元素，旺角白布街旗艦店富有懷舊感的抽象雕塑藝術以香港的公園和遊樂場為主題，將歡樂童年回憶勾起，活潑不失藝術格調。而朗豪坊店妙以米、黃、灰、白作為主色調，將舊式香港橫街窄巷街景以藝術形式呈現，讓鐵通片、霓虹燈箱、藝術漆牆、瓦磚牆、蝕刻玻璃、通花鐵閘和幻彩鋼鐵閘等裝飾元素，交織出時空交錯的感覺，在注入藝術氣氛的懷舊香港裝潢裡，享受充滿新鮮感的地道特色小食。

門口的一排雞蛋仔爐已讓人垂涎，多達 16 款雞蛋仔口味以及 27 款追加配料選擇，可自由 Mix & Match 最合自己心水的口味。首創的港式甜品口味包括港式蛋撻、薑汁燉蛋白以竹碳芝麻糊等，亦可選擇原味、D24榴連芝士、特濃粒粒黑朱古力、紅棗以及小山圓抹茶軟心忌廉的經典口味。將雞蛋仔小食升級成精緻甜品，可自選加入多款 toppings，又或者試試預設的特色口味，每款都預先組合好 3-6 款配料。這日就試了莓莓萬歲以及蛋撻三點三。

莓莓萬歲以原味雞蛋仔配搭草莓、草莓醬以及可可燕麥脆，草莓有新鮮草莓以及草莓乾，餡料豐富，每啖都不同口感與滋味，一直吃下來頗有新鮮感。而蛋撻三點三雖然加入了忌廉、蛋撻、奶茶醬以及油砂多，但整體味道搭配比想像中清新，沒有傳統街邊小食加入大量配料後那種飽滯感。他們分享，原來餐廳主理人前身是一直愛推出創意甜品的五星酒店甜點師，所以在產品的特色與味道水準方面有一定要求，確保每款出品都要帶有驚喜與味道好。

提到三點三，港式的下午茶自成一套風格，來品嚐港式小食又怎少得各種經典下午茶滋味。新店限定慢煮麻辣牛肉溫泉蛋菠蘿包，以慢煮讓牛肉保留原汁原味，再加入自家研製的麻辣醬料，配上一隻滋潤的溫泉蛋，結合港式菠蘿包元素，將店舖中西合璧的概念推至巔峰。其他昇華的港式街邊小吃還有花膠碗仔翅拼蒟蒻麵、蝦頭油菜圃燒賣、梅子酒醋豬手、墨西哥芝士脆魚皮、脆米生菜魚肉以及麥皮蝦芒果沙律脆筒等，脆米生菜魚肉的利用大地魚製成的魚湯煮出生菜魚肉，配搭脆米後讓人回味無窮。而麥皮蝦以爽口彈牙的鮮蝦配合鹹蛋黃及麥皮，竹炭製成的脆雪糕筒內藏芒果沙律，咸甜、冷熱對比的口感，迎合打卡潮流之餘，又可邊行邊食。