零食變創意菜式！金鴨x孖人廚房期間限定fusion下酒菜

March 15, 2019April 22, 2019 Maru ✖ crossover, 🎪 events

新加坡超人氣零食「金鴨」每每推出新口味，必定讓大家瘋狂「洗版」追捧，舊年年底品牌以新加坡正宗螃蟹菜式為靈感，推出辣椒螃蟹和鹹蛋黃螃蟹紫菜天婦羅兩款新口味，香脆惹味，成為佳節必備零食！月初「金鴨」於中環舉辦期間限定Pop-up活動，除了讓大家試食四款零食、回顧品牌故事以及玩遊戲贏限定紀念品，亦邀請了孖人廚房 (Twins Kitchen)以金鴨的招牌新加坡風味零食黃金鹹蛋炸魚皮和辣椒螃蟹紫菜天婦羅為主要食材，創作兩道特色fusion下酒菜，讓大家品味這款零食有多一款食法！

鹹蛋魚皮是金鴨No.1招牌零食，獨特風味深入民心，廚師以自家製白泡菜為魚皮增添一點辣度和發酵的口感，創作金鴨鹹蛋魚皮韓式沙律($38)。

而金鴨全新辣椒螃蟹紫菜天婦羅含有真蟹肉，紫菜裹着以獨家食譜製作的天婦羅。廚師以這些厚身的天婦羅方塊配以柚子醬汁，讓微微的酸味深化整體口感，配牛油果醬以及櫻花蝦乾，成為金鴨辣椒螃蟹紫菜天婦羅配特色牛油果醬 ($30)，令整道菜式更添海洋清新。

就算把金鴨變成創意菜式，口中還是不斷吃著這款邪惡美食的事實還是沒有錯吧。為了減低罪惡感，孖人廚房亦特意調配了 Rosemary Virgin G&T (無酒精 $78; 含酒精 $98)，以無酒精琴酒 Seedlip 調配，帶有草本香味，酒體輕盈。加上迷迭香帶來的煙燻香氣，是香口小食的最佳配搭，可全日享受的一款飲品。而無酒精飲品加一款零食組合價為港幣$100。