香港咖啡迷不容錯過的盛事：第七屆PMQ Coffee Agenda，頌揚每位深耕細作的咖啡匠人

November 4, 2022November 4, 2022 Yane ☕ coffeeholic, 🎪 events

由PMQ元創方主辦、啡聞Coffeeder協辦的PMQ Coffee Agenda已連續舉辦四年，一直是備受香港咖啡迷喜愛與期待的盛事。今秋，第七屆 PMQ Coffee Agenda於11月3至6日舉辦，以「匠人深耕細作綻放咖啡花火」為題，透過精彩活動包括咖啡體驗、分享會、工作坊、市集，頌揚一直謹守崗位默默耕耘，共同協作成就一杯好咖啡的職人們。

精彩主題市集超過20個咖啡品牌參與

這次的PMQ Coffee Agenda市集，匯集了超過20個本地與海外咖啡品牌，有大家熟悉的香港咖啡店包括Blossom、Duet Cups、Fragile、Studio Caffeine、大安茶冰廳及 One Third 等，也有新創立的品牌與一期一會的海外單位。

當中值得留意新品牌 Coffee Now Today與茶室想爺爺了合作研發的橙桂花咖啡葉茶：主角咖啡葉來自一棵被強風吹倒的本地咖啡樹，交由茶氏以類似白茶的方式處理，經過揉捻、自然萎凋等工序，再加上橙桂花一同乾燥製成。茶喝起來像是帶有桂花清甜的白茶，而享用精心製作好茶的同時，也是在延續咖啡樹的生命與對本地咖啡種植的一點認識與支持。

PMQ Coffee Agenda早前公開徵集咖啡烘焙師，三位「評審之選」亦會在活動期間擺設攤位，由公眾投票選出一位「公眾之選」。

多元化工作坊專業職人近距離與你交流心得

活動方面，「香港冠軍踏上世界舞台」分享會由三位香港冠軍Bosco、Keith和Jaco分享參與世界賽的經歷；香港得獎咖啡師工作坊系列有由世界咖啡杯測師大賽2022亞軍Jaco主理的杯測工作坊、由香港愛樂壓大賽2021冠軍Michael主理的愛樂壓工作坊，以及由香港咖啡調酒大賽2022冠軍Hasting分享調酒心得及即場示範得獎作品。

近年有不少咖啡迷嘗試探索咖啡烘焙，今屆PMQ Coffee Agenda就請來了產品設計師和咖啡烘焙師 Naam Yu，以他設計的小型電動滾筒式炒豆機，即場烘焙由啡農Mike帶來去年收成的港產咖啡豆，共同分享烘焙創作路上的心得和實驗精神。

此外，本年度兩大矚目咖啡賽事——香港咖啡師大賽及香港愛樂壓大賽，亦將同期在PMQ元創方舉行，誠邀公眾參與，一起見證將代表香港出征世界賽的冠軍誕生。