鮮花與蛋糕怎麼選？Hotel ICON情人節限定「花盒蛋糕」
今年的情人節正值農曆新年長假期間，可以一連數天暫時離開工作，與家人及摯愛在家中好好享受難得的共聚時光。唯港薈Hotel ICON的大堂餐廳GREEN特別為大家準備了兩款節日精選，包括「巴黎之約」浪漫外賣下午茶以及花盒蛋糕，為這個長假期帶來濃濃的甜蜜滋味！
鮮花與蛋糕怎麼選？糕餅行政總廚何維城師傅(Danny Ho)說，知道男士們送花還是送蛋糕不知怎麼選好，兩樣都送又怕不好拎，所以特別想到又有花又有蛋糕的花盒蛋糕，讓女士們一次獲得收花又收蛋糕的喜悅！
兩款情人節期間限定蛋糕包括「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」以及「Pink Fantasy朱古力花盒蛋糕」，一磅裝的蛋糕以白朱古力裹成「花盆」，再用食用玫瑰花鋪面，變成一盆可食用的花束。
食用花可在享用蛋糕時一併品嚐，也可以清潔後養在水盆上，大約可存放兩天。為了平衡玫瑰花瓣本身的澀味，Danny特別在鮮花上加了蜜糖，彷彿點綴了水珠初露，更浪漫有詩意！
延續餐廳一至三月份「巴黎之約」浪漫下午茶的合作，花盒蛋糕用上Elle & Vire的牛油、忌廉與Mascarpone製作，讓作品添上法式的經典香滑滋味。「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」在層層的海綿蛋糕中間夾著士多啤梨片和雲呢拿忌廉，忌廉輕盈而且果香濃郁，口感層次豐富。
「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」及「Pink Fantasy朱古力花盒蛋糕」預訂日期由2021年1月15日至2月11日，取貨日期由2021年2月1日至2月14日，價錢港幣488元，可至Hotel ICON網上商店購買：https://www.hotel-icon.com/e-shop
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而在整個春天，大堂餐廳GREEN都會供應「巴黎之約」浪漫外賣下午茶，餐廳特別邀請三個法國品牌包括乳製品牌Elle & Vire、芝士品牌Ile de France及朱古力品牌La Maison du Chocolat合作，除了每款兩件的滋味甜點及焗餅，更隨餐更送上La Maison du Chocolat朱古力禮盒以及Moët & Chandon迷你香檳（200毫升）乙枝，把巴黎的「浪漫之都」氣息帶到家中！
