Green Common Nexxus兩層旗艦店 中環純素新風潮

以標誌性的簡約風和水綠色為主調，全新 Green Common 兩層旗艦店 10 月初於中環盈置大廈開幕，除了帶來更精緻的純素美食甚至配酒餐單，還同時設置全店使用燕麥奶沖調的咖啡及特飲吧，提供嶄新而且別樹一幟的餐飲體驗！

Green Common 自 2015 年起，一直提供多元化、營養豐富及創新的純素選擇，希望改變大眾飲食習慣，是亞洲著名的綠色生活品牌及提倡創新純素飲食的先驅。Green Common Nexxus 實現了美食、創新、可持續性、健康與可及性共存的新景象，由精湛創新的純素料理到方便快捷的外帶美食、以革命性植物蛋白突破菜式限制的新豬肉及新海鮮系列、以至零負擔的純素雪糕，打破世界的既定框架，帶大家走向綠色未來。

走入全新的中環盈置大廈店 Green Common Nexxus，地下是附設零售專區的咖啡及飲品吧，除了預先包裝的各款零食與健康食品，亦提供純素烘焙包點、沙律以及便當等適合上班族的 Grab and Go 選擇。咖啡及飲品吧所有奶類沖調飲品均以燕麥奶沖調，而各位咖啡愛好者還可以購買零售裝的自家 Green Common 咖啡豆，以及特意配襯英國品牌 Minor Figures 燕麥奶！

主打的 Oat Latte 採用自家 Green Common 咖啡豆，是本地新鮮烘焙、來自巴西及哥倫比亞的咖啡豆，口感醇厚，帶有濃郁堅果香氣，經烘焙後帶有黑朱古力、榛子及杏仁香，並選配英國品牌 Minor Figures 燕麥奶，整體味道平衡。在早餐時段，咖啡及飲品吧更提供以超級食物製成的全新纖盈果昔系列，包括牛油果綠茶亞麻籽果昔、紅菜頭香蕉果昔及菠蘿熱情果香蕉奇亞籽果昔。

一樓餐廳主打亞洲 Fusion 菜式，全新餐單糅合細膩的創意與技巧，打造各款極具風味的新派純素料理，餐廳獨家推出由廚師團隊精心設計的四道菜嚐味餐單。在享用精緻佳餚同時，還可以細味由品酒師精心挑選的餐酒，享受微醺時刻。

餐前開胃酒推介有純素氣泡酒 Sparkling Sweet Moscato “So Easy”，散發甜美花香，充滿清新荔枝味。

精選「煙燻威靈頓」以植物性食材重新演繹威靈頓牛柳，廚師以巧手把純素酥皮包裹著香濃植物肉餡，多重口感的植物肉餡是由 OMNI 新餐肉與蘑菇蓉及黑松露醬創作，經煙燻烤焗至金黃酥脆後散發誘人香氣。

「咕嚕棒棒丸子」來自酸甜開胃的咕嚕肉，以 OMNI 新餐肉及 OMNI 新肉絲混合掐成咕嚕丸子後，營造彈牙口感。在炸至外脆內軟後，蘸上甜酸糖醋汁，吃前蘸上炒香後的芝麻以及香脆蕎麥，以創新烹調方式為這經典廣東名菜注入玩味。

特色串燒包括薑蔥雞肉、川辣牛肉以及泰式魚肉，每款調味配搭與口感都各有特色，值得一試！

熱騰騰的純素茶漬飯最適合漸涼的初冬享用，蟹肉餅以 OMNI 新蟹肉製成，加入細絲昆布帶出海洋香氣，灑上胡麻昆布及香脆玄米，最後倒入由玄米茶，這首經典日式料理暖胃又滿足。

另一廣東人最愛錦滷雲吞，餡料以 OMNI 新餐肉混合木耳絲和榨菜絲製成，營造不同口感，包裹著上海雲吞皮後炸至酥脆，塗上龍舌蘭蜜後佐以子薑，香脆可口。

最後 Green Common 還帶來港式焗豬扒飯，升級版皇牌焗豬扒飯於 Green Common Nexxus 獨家登場，植物豬扒由 OMNI 新豬肉及新肉絲製成，炸至香脆後放在植物蛋炒飯之上，配搭 OMNI 新餐肉粒和蔬菜粒，並灑上純素車打芝士、水牛芝士及鮮茄燴汁放進焗爐。

Green Common Nexxus
地址：中環德輔道中 77 號地下 G01 舖及 1 樓 101 號舖
電話：2727 6682
營業時間：
地下
星期一至五：上午 7 時半至晚上 10 時
週末及公眾假期：上午 10 時半至晚上 10 時
一樓
星期一至日：上午 11 時半至晚上 10 時