日系下午茶時光！在K11 Musea矚目新店Afternoon Tea TEAROOM享受甜蜜野餐吧
於上月底在 K11 Musea 登場的話題新店有來自日本的 Afternoon Tea TEAROOM！自選喜愛的茶點或麵包，盛載於野餐籃內奉上，再配上一款香濃茶飲，來體驗日本直送的下午茶時光吧！
愛逛家品雜貨，又曾經到日本的女生們應該對 Afternoon Tea 這個品牌不陌生，而其茶室 Afternoon Tea TEAROOM 由 1981 年開始創立，至今已經開設約 90 間分店。「享受與紅茶一起的生活方式吧」是品牌推崇的意念，讓大家在一個舒適的空間裡享受茶壺滿載美味的紅茶、傳遞幸福的甜品或新鮮烤好的麵包，感受細心的服務和珍貴的時刻。
挑選喜愛的茶點吧！野餐籃般的下午茶套餐可自選三款茶點，餐牌有季節限定的甜品和茶飲，每隔三至四個月會更換。固定餐牌內容、餐具配搭以至下午茶的擺放形式都和日本店完全一致，不過季節限定有時會和日本店有別，這也是交由日本方按食材配送的考量來決定。
八款選擇，每款都好吸引好難挑選！經過店員的推介，最終揀選了 Strawberry Shortcake、Strawberry Yogurt Cream Parfait 以及 Apple Pie，而茶飲則選了 Sweet Fruit Tea (Hot)。
一致讚好的有日本直送的 Apple Pie！蘋果批是使用日本蘋果製作並在日本焗製，然後從日本直送到港，是最原本的日系美味。Strawberry Shortcake 和 Apple Pie 都使用了每星期從日本空運來港的北海道鮮忌廉，口感相當滑，而 Shortcake 也做得很軟身，雪紡般順口的感覺難怪會成為日本店最受歡迎的選擇之一！
雖然前面兩款大推，但 Strawberry Yogurt Cream Parfait 也不可小覷，雪芭的甜酸味做得剛剛好！熱呼呼甜蜜的 Apple Pie、軟滑的 Strawberry Shortcake 和透心涼微酸的 Strawberry Yogurt Cream Parfait 三款完全不同的口感和滋味，這個搭配讓人感到大滿足！
下午茶套餐內的全部甜點選擇也可以單點奉上，套餐的甜點份量會較小份或簡化一點。新開幕這陣子的季節之選有 Mont-Blanc 以及 Strawberry Scone Shortcake，特別推薦 Mont-Blanc，也是做出軟軟的雪紡感覺。
原本一開始還擔心 Sweet Fruit Tea (Hot) 會不會太酸或者太甜（在挑選水果時出錯），沒相到果味和茶香的配搭相當棒！另外季節限定有 Iced Chardonnay Darjeeling Tea 或 Chardonnay Darjeeling Tea Soda，其中 Soda 還加入了茶味的啫喱，層次和味道都很不錯！
另外也試了 Afternoon Tea Blend 紅茶，斟出時茶味相當香濃，入口也比平常喝到的 Assam 茶滑！據說這招牌 Blended Tea 是用上八二比例的 Assam 和 Nilgiri 調配而成，筆者的購物清單又添置一項了～
Afternoon Tea TEAROOM K11 MUSEA
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B1樓B112B號舖
營業時間：11am-10pm
