SOGO期間限定!瀨戶內海蛋糕專門店URASAKI LAB


「好的甜品無需過多加工!」來自京都的精品咖啡名店 KURASU 落戶香港之後,不時邀請來自世界各地的精選美食與其咖啡店合作,這次便聯乘瀨戶內海蛋糕專門店「URASAKI LAB」於銅鑼灣 SOGO 開設期間限定 Pop-up,除了帶來其皇牌甜品,更推出合作限定的口味,配襯咖啡更是一絕!

瀨戶內海蛋糕專門店 URASAKI LAB 由日藉糕點師壇上先生創立及主理,主打無添加、天然健康與香氣的甜點。創立品牌的靈感源自於年幼成長時在瀨戶內海生活的大自然環境,亦因此開始接觸甜品和糕點而直到現在。三大皇牌產品系列包括巴斯克芝士蛋糕、梳乎厘芝士蛋糕和日式布丁。

秉承日本的匠人精神,URASAKI LAB 嚴選日本直送優質食材,採用新鮮雞蛋和鮮奶,麵粉選用日本烘焙專用的頂級小麥粉,而抹茶粉和焙茶粉則來自日本京都最頂級的茶園產地「和速町」種植。URASAKI LAB擁有自家契約茶園,培育出獨一無二的抹茶和焙茶口味,務求令客人品嚐的糕點健康而天然美味,在味蕾上亦充滿驚喜。

URASAKI LAB 的巴斯克芝士蛋糕系列糅合日系甜品手藝風味,於短時間經高溫烘烤,深褐色燒焦面層透出淡淡焦糖香氣。質感較軟滑,於室溫放置約20分鐘後再享用,能帶來流心芝士蛋糕的口感!

 

五款發售口味除了經典原味、焙茶味以及開心果味之外,更推出限定黑胡麻以及咖啡味。前者採用使用低溫研磨技術的自家製芝麻醬,美味與養生並重,咖啡味則選用 KURASU 的 Medium Roast 咖啡豆,適合咖啡控品嚐。

巴斯克芝士蛋糕(5款口味) — HK$50-60/3.5吋

梳乎厘芝士蛋糕外型與戚風蛋糕相似,兩者皆是需要依靠打發良好的蛋白去支撐蛋糕體,而不同之處是,梳乎厘芝士蛋糕使用的乳制品含量相對較多,口感相對上會更加豐厚綿密,而且還帶有酸甜的乳酪風味。期間限定 Pop-up 帶原味、抹茶與焙茶口味。雞蛋布丁結合雞蛋、牛奶和焦糖的香甜味道,是非常受歡迎的日本甜點。這次限定推出黑胡麻布丁口味,搭配充滿驚喜!

日式雞蛋布丁(4款口味) HK$30-HK$40

期間限定 Pop-up 亦有販售 KURASU 的咖啡豆以及冷萃咖啡系列,搭配甜品享用便最適合了!

URASAKI LAB & KURASU 銅鑼灣SOGO期間限定店
日期:即日起 至 7月9日
地址:銅鑼灣崇光百貨B2超市
營業時間:星期一至日 10:00 – 22:00
查詢電話:(852)5932 0047

KURASU
優惠1:購買咖啡豆產品滿$300,即送任何口味冷萃咖啡(價值$75) 乙樽。
優惠2:購買咖啡豆產品滿$500,即送kurasu soft cotton tote(價值$110) 乙個,每日限量,送完即止。
URASAKI LAB
優惠1:預訂任何原個蛋糕滿$400,即可獲贈任何口味疏乎厘芝士蛋糕(價值$55) 乙件。
優惠2:購買任何芝士蛋糕Bundle,均可獲贈任何口味布丁(價值$40) 乙樽,價值$40,每日限量,送完即止。


Maru

喜歡發掘有質感的事物,聆聽品牌與設計者的故事,再以文字分享各種生活的美好。


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