東京SÉZANNE榮登2024年度Asia’s 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」NO.1寶座
東京Sézanne榮登榜首，並奪得由S.Pellegrino（聖沛黎洛）和Acqua Panna（巴娜）贊助的The Best Restaurant in Asia「亞洲最佳餐廳獎」 新加坡憑9間上榜餐廳成為本年度入圍最多餐廳的城市，新入選餐廳包括Seroja（No.31）和Lolla（No.43），前者同時榮獲由Nongshim（農心）贊助的Highest New Entry Award「最佳新上榜餐廳獎」 香港的Wing（永）排名較上年度大幅上升32位，登上No.5，並獲得由Korean Air（大韓航空）贊助的Highest Climber Award「最佳進步獎」 曼谷Nusara（No.6）為本年度Gin Mare Art of Hospitality Award「Gin Mare待客藝術獎」得主；同樣位於曼谷的Haoma（No.90）則贏得Sustainable Restaurant Award「可持續餐廳獎」 來自東京Faro的Mineko Kato（加藤峰子）榮獲由Valrhona（法芙娜）贊助的Asia’s Best Pastry Chef「亞洲最佳糕點師獎」 來自台北Logy（No.22）的Kevin Lu（盧楷文）榮膺Beronia Asia’s Best Sommelier Award「Beronia亞洲最佳侍酒師獎」 來自首爾Mosu（No.41）的Sung Anh榮獲由同行投票選出的Inedit Damm Chefs’ Choice Award「Inedit Damm主廚之選獎」
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韓國首爾2024年3月27日 /美通社/ — 位於東京的Sézanne在2024年度Asia’s 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」實體頒獎典禮上榮獲由S.Pellegrino（聖沛黎洛）和Acqua Panna（巴娜）贊助的The Best Restaurant in Asia「亞洲最佳餐廳獎」。此頒獎典禮由50 Best與主辦目的地合作夥伴Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA（韓國農林畜產食品部）和Seoul Metropolitan Government（首爾市政府）合作舉辦。
Tokyo’s Sézanne is crowned No.1 in Asia’s 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul
本年度的榜單上有來自19個亞洲城市的餐廳，其中8間屬首次入圍。名單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy「亞洲50最佳餐廳」評審委員會票選誕生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和亞洲餐飲界領袖，男女比例各佔一半。
Sézanne由主廚Daniel Calvert掌勺，主打新派法式料理，以專業精準的烹飪手法，結合優質日本食材，演繹出現代經典菜餚。餐廳位於東京丸之內四季酒店7樓，靈感源自法國香檳區同名小鎮，餐飲體驗包括選擇繁多的稀有香檳、手工氣泡酒及年份特釀。
Asia’s 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」內容總監William Drew說：「我們衷心祝賀所有入選本年度名單的優秀餐廳，它們充分展現出亞洲美食文化的活力和多元性。我們也要特別表揚Sézanne的整個團隊，他們憑藉無懈可擊的佳餚、盡善盡美的款待和創新意念，令Sézanne成為不容錯過的美食目的地。」
媒體中心： https://mediacentre.theworlds50best.com
PDF – https://mma.prnewswire.com/media/2369826/50_Best_List.pdf
