和泉光一的下午茶創作
2018 年 08 月 01 日 至 2018 年 08 月 31 日 （已逾時）
下午茶情報
香港四季酒店The Lounge與日本糕點大師和泉光一合作，於下午茶時段呈獻四款由其打造的糕點，襯托其他鬆餅和鹹點。和泉光一是鄰近東京澀谷區著名糕點店Asterisque和廚藝學院Callebaut Ambassador的創辨人，他曾在二零零六年及二零零八年榮獲世界糕點比賽冠軍，亦是一家傳統和菓子店的第三代傳人，於糕點界擁有非凡成就，他的日本涵養和獨到眼光，充分反映在他雅緻的法式糕點上。
四款由光一大師打造的糕點包括傳統法式檸檬派的變奏Fraicheur、榛子杏仁夾心巧克力Ripples、以草莓、紅梅及紅桑子製作的粉紅蛋糕Rouge和抹茶意大利芝士奶凍，於整個8月份供應。The Lounge下午茶每日由下午3時至5時30分，單人份售價為港幣$305、雙人份為港幣$585，另加一服務費。
訂座／查詢：3196 8820 / thelounge.hkg@fourseasons.com