胡桃夾子英式下午茶

迎接佳節，香港朗廷酒店將由 2016 年 12 月 1 日至新年期間以胡桃夾子故事作佈置主題，旗下六所餐廳亦分別推出多款以此為主題的節慶佳餚，聖誕老人亦將於 12 月 24 日至 26 日期間現身酒店，在下午 12 時 30 分至 2 時 30 分及晚上 6 時至 8 時為客人送上小禮物及歡樂笑聲。酒店亦於 12 月 24 日及 25 日晚上邀請了合唱團報佳音，於 5 時 30 分至 5 時 55 分及 6 時 30 分至 6 時 55 每晚特設兩個時段表演傳統聖誕頌曲，讓節日祝福瀰漫空中。

廷廊以《胡桃夾子》為創作概念，讓廷廊搖身一變成為童話舞台，「胡桃夾子英式下午茶」精緻甜點包括酥皮上覆以覆盆子慕斯和果醬的胡桃夾子千層酥，以及以女主角 Clara 命名的果仁焦糖忌廉泡芙。其他精緻甜點包括以雲尼拿慕斯及栗子忌廉環繞的聖誕小樹，並有披上 65% 黑巧克力慕斯及蜜餞香橙的樹頭蛋糕。此外，賓客亦可品嚐廷廊自家焗製的原味英式鬆餅及巧克力鬆餅，配以德文郡厚忌廉、草莓及玫瑰花醬。在鹹點小吃方面，包括加入法式酸忌廉及羅勒的煙三文魚黑松露牛油三文治，及德國裸麥包配鹹牛肉、甜玉米及法式芥末醬。下午茶每位 $348，兩位 $598；配以巴黎之花玫瑰粉紅香檳 (Perrier-Jouët Blason Rosé) 1杯每位 $528，兩位 $888；而每檯 4 位或以上惠顧此下午茶的客人，可免費獲贈巴黎之花(Perrier-Jouët) N.V. Grand Brut 香檳 1 支，送完即止。

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