麗思卡爾頓酒店x白蘭樹下 「樹下嚐星味」餐單及「Heart Note of Hong Kong」下午茶

香港麗思卡爾頓酒店與香港本地首個氈酒品牌「白蘭樹下」合作，推出天龍軒「樹下嚐星味」餐單及 CAFÉ 103「Heart Note of Hong Kong」下午茶兩個餐飲體驗。

天龍軒「樹下嚐星味」餐單包括三道以「白蘭樹下」氈酒入饌的美味佳餚，包括白蘭花乾瑤柱玉環燉鮮鮑(每位$498)、花酒鴛鴦螺(每位$398)、樹下水晶牛腱伴魚子醬星斑魚飯(每位$398)，每道菜包括白蘭樹下雞尾酒一杯。天龍軒「樹下嚐星味」餐單由 2021 年 6 月 1 日至 8 月 31 日於酒店 102 樓天龍軒供應，午餐時間中午 12 時至下午 2 時 30 分 (星期一至五)或上午 11 時 30 分至下午 3 時 (星期六、日及公眾假期)，晚餐時間晚上 6 時至 10 時。以上價目另收加一服務費。

而「Heart Note of Hong Kong」下午茶精心設計 4 款鹹點及 5 款甜點，與白蘭樹下同樣使用了肉桂、杜松、陳皮及柑橘入饌，並盛載於木製樹型下午茶架中。茶點包括雪蟹肉沙拉配蘿蔔「意大利雲吞」、五香鴨酥配鴨肝凍糕「Monaka」三明治、香草意大利羊奶芝士配杜松薄餅卷、荳蔻蜂蜜雞肉配牛油果玉米餅卷、柚子巧克力慕絲蛋糕、陳年橘皮紅豆泡芙、草莓蛋糕、傳統法式肉桂可麗露以及甘草菊花杞子杯。「白蘭樹下」主創辦人 Kit Cheung 特意為這次的下午茶，調配兩款加入「白蘭樹下」氈酒的特色雞尾酒，包括適合為下午茶打開序幕的 Perfume 75，以及為嘗盡甜點後輕輕解膩的 Perfume Espresso Martini。

Café 103「Heart Note of Hong Kong」下午茶由由 2021 年 6 月 1 日至 8 月 31 日下午 3 時 15 分至 5 時 15 分於酒店 103 樓 Café 103 供應，每位港幣$438、兩位港幣$718，另加雞尾酒每杯定價為港幣$108。以上價目另收加一服務費。凡享用 Café 103「Heart Note of Hong Kong」下午茶，能以優惠價錢港幣$108(原價港幣$128) 加購「賣字」為香港麗思卡爾頓酒店十週年特別設計的白蘭樹下迷你珍藏氈酒，而凡享用 Café 103「Heart Note of Hong Kong」下午茶並加購雞尾酒的客人，更可獲得南豐紗廠「丹丘蒸留所」氈酒品酒班港幣$50 折扣禮券一張(每節原價為港幣$150)。

訂座或查詢： (852) 2263 2270 ／ restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

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